竹荪变成褐色还能吃吗?竹荪变成褐色怎么办?

竹荪这种食物在平时日常生活中比较常见，很多人都会购买食用，不过由于市场上出售的往往都是干竹荪，所以颜色相比新鲜的会有一些发黄，这是很正常的现象，是竹荪产生了氧化反应，但是有的却变成褐色了，那么竹荪变成褐色还能吃吗?跟着每日养生网tqys.net一起来看看吧。

竹荪变成褐色还能吃吗?

正常的竹荪颜色为微黄色，竹荪颜色加深，如变为灰色、深褐色或者黑色，说明该类竹荪闲置时间过长，或者保存方法不当，可能已经变质或营养成分挥发;为了饮食健康和安全，不建议大家食用颜色变灰色、深褐色或黑色的竹荪。

竹荪变成褐色怎么办?

1、干竹荪变成褐色后可以用温水浸泡5分钟左右，再换3次水清洗一下，褐色的竹荪就会变成白色了。

2、还需注意，将没有吃完的竹荪装进塑料袋密封，放入冰箱中冷藏起来，这样就可以避免竹荪的颜色继续加深或变质，还能长时间使竹荪保鲜。

相信大家在阅读过上述每日养生网tqys.net的文章内容后都可以明白，其实竹荪这种食物正常情况下会与空气发生一些氧化反应，导致有点发黄，这才是良好的颜色，但是如果保存时间过长又不注意保存环境，所以就会导致竹荪变成褐色甚至发黑。

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