酸涩难以下咽？如何见证柿子脱变成甜蜜味道

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很多人并不是很喜欢吃柿子，因为未经过处理的柿子食用时会感觉很涩，也没有甜蜜的味道，虽然其中含有丰富的营养成分，但是并不受众人的喜欢。

再加上柿子成熟的时间比较集中，如果存放不当，很容易就会导致柿子发生腐烂，那么如何处理柿子才能将其中的涩味降低适合食用呢?

用成熟水果催熟的方法

将采摘以后的新鲜柿子和成熟的苹果、香蕉、梨等放在一起，然后密封保存一个星期左右，就可以使柿子变的柔软甜蜜，其中含有的涩味也降低了很多。

因为成熟水果中含有大量的乙烯，和柿子放置在一起，其中释放的乙烯就具有很好的催熟作用。

用温水浸泡催熟的方法本文原创栏目https://m.tqys.net/baike/sg/不得转载

将新鲜柿子清洗干净外表，然后放置在40度的温水中，充分浸泡，并保持水温在35-40度，密封1-2天就可以食用了。

这种催熟以后的柿子肉质比较偏硬，食用起来清脆爽口，也就是人们说的脆柿子，比较方便存放。

用果肉浸泡催熟的方法

将一些新鲜为腐烂变质的水果切成小块，放入搅拌机中化成果酱，然后加入适量的水分搅拌混合均匀。将柿子清洗干净以后放入果酱中，充分淹没柿子，然后密封2-3天就可以食用了。

这种方式处理过的柿子味道鲜美，可以很好的保持柿子的原味，并且容易存放。

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