菠菜能够和大虾搭配食用吗 菠菜能够和黑木耳搭配食用吗

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菠菜是冬季时间比较常见的滋补蔬菜，菠菜中含有丰富的维生素以及矿物质等成分，适量食用以后，对身体有很好的滋补作用。

不过菠菜中含有的草酸成分比较多，如果和含有钙成分的食材搭配食用，很容易就会形成不溶于水的沉淀物，反而影响身体吸收其中的营养成分。那么食用的菠菜的食用禁忌有哪些呢?

菠菜能够和大虾搭配食用吗

菠菜是可以和大虾搭配食用的。

大虾的肉质中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，特别是钙的含量很高，而菠菜中含有大量的草酸，搭配食用以后，会和大虾中的钙成分相互反应，形成草酸钙不溶于水的物质，反而会降低身体吸收钙，不过将菠菜用开水焯一下以后，就可以很好的分解菠菜中含有的草酸，那么菠菜就可以和大虾一起食用了，也不会影响身体对两者营养成分的吸收。

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菠菜也是可以和黑木耳搭配食用的。

黑木耳和菠菜中都含有丰富的维生素以及矿物质，搭配食用，可以很好的补充身体对营养成分的吸收利用。

不过在食用菠菜的时候，需要用开水焯一下，可以分解其中含有的草酸，不会影响身体对营养成分的吸收。

菠菜能和鱼腥草搭配食用吗

菠菜是可以和鱼腥草搭配食用的。

鱼腥菜是一种药食两用的滋补食用，适量食用以后，具有清热解毒、清除肺热的作用，和菠菜中含有的营养成分并不会造成一定的冲突，不过在两者搭配食用之前，最好用开水焯一下，分解掉菠菜中含有的草酸，以免形成反应。

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