枸杞养生您用对了？

如今，养生已经不再只属于中老年人，现在的80后、90后正在成为养生的新力量。据《中国健康养生行业报告》的调查，现在的养生市场中18—35岁的年轻人占83.7%。 其中，有精致型养生，如服用保健产品、办健身卡、使用防脱发产品等；更有耐用型的养生如泡枸杞、泡花茶及艾叶泡脚等。尤其是枸杞，更是让人爱不释手，成为许多人的养生首选。

◆何为枸杞？

《中国药典》2015版记载：枸杞子为茄科植物宁夏枸杞干燥成熟果实。夏、秋两季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。本品呈类纺锤形或椭圆形，长6~20mm，直径3~10mm，表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕，果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子20~50粒，类肾形，扁而翅，长1.5~1.9mm，宽1~1.7mm，表面浅黄色或棕黄色，气微，味甜。

《神农本草经》记载：枸杞子，平补而润。润肺清肝，滋肾益气，生精助阳，补虚劳，强筋骨，祛风明目。是传统滋补良药，可每日取数粒用温水泡服。

◆枸杞的主要作用有哪些？

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。

具有显著的明目作用。枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

具有抗疲劳作用。枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

有增强学习记忆功能。枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

提高肌体的适应性。枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

可以增强人体的造血功能。枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

◆枸杞泡水需要注意哪些？

枸杞泡水不能用过高水温的水，这样做不仅不能把枸杞的营养泡出来，反而会使营养和养生作用大打折扣。比较适合泡枸杞的应该是温水。更准确点来说，是45℃~60℃的水。

喝绿茶时里面不要放枸杞，因为绿茶里的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。建议上午喝绿茶，可以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质。分开喝效果更好，有利于身体健康。

枸杞作用力缓和不会滋腻碍胃，体质虚弱人可长期服用。枸杞的用量一般为20g左右。但应注意脾胃虚者可能会引起腹泻要慎用。另外感冒发烧，各种炎症等患者服用会加重病情不可服用。

◆枸杞泡水如何搭配？

枸杞+红枣。益气补血，适合体虚失眠，面色苍白血虚者。

枸杞+菊花。清肝明目，适合在电脑面前的上班族，可以消除眼部不适。

枸杞+山楂。益肾降脂，适合高血脂患者。

◆如何保存枸杞？

保存枸杞要注意防闷热、防潮、防蛀、防霉。建议把买回的枸杞在自然太阳光下晾晒半天之后，放入干燥的可密封食品塑料袋中，密封后放在冰箱里冷藏；或者放在通风、干燥、避光处保存。如果发现枸杞表面出现黑斑、霉变，说明已经变质不可食用。

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