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冬季养生食物萝卜炖牛肉,小伙为大家揭秘制作方法

lyj love fly 2022-06-24 17:00:01 热度:23377°C

原标题:冬季养生烩 冬季养生食物萝卜炖牛肉,小伙为大家揭秘制作方法

白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

做法:

冬季养生食物萝卜炖牛肉,小伙为大家揭秘制作方法

冬季养生烩:冬季养生食物萝卜炖牛肉,小伙为大家揭秘制作方法

1. 准备好原材料白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克、姜,料酒10克、酱油,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

2. 牛肉切成小块用水泡出血水

3. 生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段

4. 锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒,放入部分葱、姜、蒜,放入牛肉焯水

5. 萝卜切成滚刀块

6. 锅里放入适量花生油,烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒

7. 加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽,继续翻炒入味

8. 加入萝卜继续翻炒一会

9. 加入适量水大火水烧开在小火炖1小时就可以出锅了(如果为了节省时间也可以用高压锅压半小时)

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