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「养生汤」炖鸡汤的好方法,提神更滋补!

红太阳 2022-06-24 13:38:01 热度:19619°C

原标题:提神养生汤 「养生汤」炖鸡汤的好方法,提神更滋补!

参须的人参皂苷等活性成分含量高,且经济实惠,是日常进补的绝佳食材,很适合日渐寒凉的深秋初冬之际。今天汤先生用人参须给大家做两道汤,参须鸡汤温暖滋补、益气安神;参须黑饮香甜可口,更能提神醒脑,工作、学习困了累了,喝上一碗特别有效!

By 美食台 【豆果美食官方认证达人】

用料

「养生汤」炖鸡汤的好方法,提神更滋补!

提神养生汤:「养生汤」炖鸡汤的好方法,提神更滋补!

参须鸡汤: 母鸡 500克人参须 3克薏米 45克红枣 4个虫草花 1.5克姜片 适量盐 少许参须黑饮: 人参须 3克黑豆 10克黑米 30克黑芝麻 4克黑糖 适量

做法步骤

1、参须鸡汤: 1.母鸡切成块,焯水至断生,过冷水洗净浮沫;人参须、薏米、红枣、虫草花洗净备用;姜切片;

2、2.取砂锅,加入1000毫升纯净水,放入姜片、鸡块、人参须、虫草花、红枣、薏米,盖上盖子,大火烧开后转小火煲2小时,最后加少许盐调味即可。

3、参须黑饮: 1.黑豆提前泡发12小时(换水2-3次);黑米也提前泡发4小时;人参须洗净,泡发的水过滤入炖盅;

4、2.炖盅中放入人参须、黑芝麻、黑糖、黑米,放入蒸锅蒸90分钟,至全熟软烂后捞起;

5、3.蒸好后用纱布过滤掉渣滓,加入黑糖调味即可。

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