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芒种养生攻略!避暑湿、畅情志、调饮食、慎起居

彼蓝的梦 2022-06-24 11:04:01 热度:55783°C

原标题:芒种养生汤 芒种养生攻略!避暑湿、畅情志、调饮食、慎起居

芒种是二十四节气之第九个节气,夏季的第三个节气,干支历午月的起始。斗指丙,太阳黄经达75°,于每年公历6月5-7日交节。《月令七十二候集解》称:“芒种,五月节。谓有芒之种谷可稼种矣。”

古人云:“麦至是而始可收,稻过是而不可种也。”“芒种”二字谐音,在民间芒种也称为“忙种”,“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”。小满之后,就可以陆续收麦子、种稻子了。此时,仲夏已至,北方麦黄,江南梅熟。

湿热气候容易引发人体内在湿邪,湿热熏蒸,阻滞气机、化生痰浊、瘀血等致病因素,湿性重浊粘滞、趋下。因此芒种时节风湿病多发,类风湿性关节炎、老年骨关节炎、消化系统疾病、湿疹、泌尿道感染、痛风、心脑血管疾病常见,一些传染性疾病容易流行,如腮腺炎、水痘。

芒种时节,人们容易得夏季倦怠症,也就是“苦夏”。芒种时节要顺应夏季昼长夜短的规律,“日出而起,日盛而小憩”,适当午休半小时以顾护心阴,缓解疲劳。保持心情舒畅,坚持适量运动运动后应及时补充水分多饮水,或补充一些果汁、糖盐水,避免低血钾。

夏宜清补,宜清凉与清淡。芒种时节饮食宜:健脾化湿,清利湿热。不可过分贪凉饮冷,多吃新鲜时令果蔬,如西瓜、番茄、菠萝等,少吃辣椒、过甜、烧烤、海鲜、滋腻、高脂食物、少饮酒,以免助湿困脾,加重胃肠道负担。

芒种养生攻略!避暑湿、畅情志、调饮食、慎起居

芒种养生汤:芒种养生攻略!避暑湿、畅情志、调饮食、慎起居

适宜多食用健脾祛湿、清热生津的食物如:山药、茯苓、薏米、芡实、白扁豆、红豆、苦瓜、丝瓜、黄瓜、莴笋等,可适量服用绿豆粥、冬瓜汤、菊花茶、酸梅汤、银花露等饮品清热消暑。佐餐食用葱、姜、蒜以温中健胃,对预防外感也有一定的作用。

推荐食疗

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赤小豆眉豆煲鸡脚汤

【食材】

芒种养生攻略!避暑湿、畅情志、调饮食、慎起居

芒种养生汤——芒种养生攻略!避暑湿、畅情志、调饮食、慎起居

赤小豆50克,眉豆30克,薏米30克,鸡脚20只,蜜枣2个,陈皮1片,生姜片10克,食盐适量。

【制法】

鸡脚洗净飞水待用。陈皮用清水浸软,赤小豆、眉豆、薏米、蜜枣洗净,加适量清水放入汤煲,大火煮沸后改中火煲1小时,再放入鸡脚、生姜片煲45分钟,加适量食盐即成。

【功效】

健脾祛湿,清热消肿,养颜护肤。

酿苦瓜

芒种养生攻略!避暑湿、畅情志、调饮食、慎起居

芒种养生汤,芒种养生攻略!避暑湿、畅情志、调饮食、慎起居

【食材】

苦瓜2条,五花肉200克,香菇4个,葱白4段,木薯粉、花生油、蒜片、生抽、料酒、白糖、食盐适量。

【制法】

苦瓜切段,挖空囊,开水烫1分钟,捞起待用。香菇用清水浸软,香菇切碎,五花肉剁碎,加入葱白(切碎)、木薯粉、花生油、蒜末、生抽、食盐适量,少许清水拌匀。把调好的馅料酿进苦瓜里,两面拍上少许干淀粉,放锅里小火油煎成两面金黄,煎第二面时放蒜片,煎好放入砂锅,将提前调好的料酒、白糖酱汁倒入炖开,中小火炖15分钟收汁上碟。

【功效】

清热消暑,和胃润燥。

供稿:治未病科 罗坤灵

责任编辑:李镓洧

校对编辑:叶美琪

初审:李红梅

审核:王剑

审定发布:范琳燕

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