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你以为蔷薇只是用来看的?其实养生价值也挺不错!

此处夕阳别样红 2022-06-24 08:52:01 热度:45283°C

原标题:蔷薇科养生 你以为蔷薇只是用来看的?其实养生价值也挺不错!

有一句名言,叫“心有猛虎,细嗅蔷薇”。意思是,老虎也会有细嗅蔷薇的时候,忙碌而远大的雄心也会被温柔和美丽折服,安然感受美好。是的,蔷薇花的确温柔,也的确美丽。所以,蔷薇便有了“美好的爱情”和“爱的思念”的花语。试想一下,盛开的蔷薇花,如此美丽,圣洁,若是恋的起始、爱的誓约,岂不是更好,所以,红色的蔷薇,也是初恋者相互赠送的佳品。

但是,蔷薇花远远不只是一种观赏植物,还是一味不错的中药。

你以为蔷薇只是用来看的?其实养生价值也挺不错!

蔷薇科养生:你以为蔷薇只是用来看的?其实养生价值也挺不错!

中医认为,蔷薇具有清暑,和胃,活血止血,解毒等功效。适用于暑热烦渴,胃脘胀闷,吐血,衄血,口疮,痈疖,月经不调等症。不仅如此,蔷薇的食疗作用,也是颇为实用的。今天我们不妨来了解一下蔷薇的几个食疗方子吧。

1.蔷薇花粥

蔷薇具有清热解暑的作用,所以在炎热的夏季,也可食用蔷薇花粥来缓解小儿夏季热、中暑头晕等证。那么,这个粥是怎么制作的呢?先找4-5朵新鲜的蔷薇花,用清水将花朵清洗干净,放在盘中备用。然后取大米100克左右,用清水淘洗干净,放入锅中,加入适量的清水,煮成稀粥,待到米熟时,放入蔷薇花和少许白糖,再煮片刻,即可食用。

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2.蔷薇绿豆粥

我们都知道绿豆有很好的清热解毒作用,而蔷薇花叶有清热解暑的作用,二者可谓是旗鼓相当,兴趣相投,在蔷薇花粥的基础上加入绿豆,可加强清热解暑的作用,对于暑热吐血,口渴,烦热等症尤为适宜。具体做法是,摘取新鲜的蔷薇花4-5朵,用清水洗干净后,放在盘中备用。再取绿豆和大米各50克,用清水淘洗干净,放入锅中,加适量的清水,煮成稀粥,待到粥快要熟时,加入蔷薇花和少许白糖,略煮片刻,即可食用。

3.蔷薇鲇鱼汤

鲇鱼,可以说是一种风味比较好的一种鱼,也是一种养生价值较高的鱼,具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便等功效。如果在鲶鱼汤中放上蔷薇,又是一番什么风味呢?用新鲜的蔷薇根20-30克,煎汤备用。再将鲇鱼去掉去掉鳞杂,清洗干净,切成小块,放入锅中,加入适量清水,文火煮沸,鱼将熟时,倒入备用的蔷薇根汁,再放调味品,即可食用。这蔷薇鲇鱼汤具有清热利湿的功效,适用于热湿下注、尿频尿急等证。

4.蔷薇蒸鱼

蔷薇鲇鱼汤用的是蔷薇的根,而蔷薇蒸鱼用的是蔷薇花;蔷薇鲇鱼汤用的是鲇鱼,而蔷薇蒸鱼用的是鲫鱼。

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在制作蔷薇蒸鱼的时候,可以先将蔷薇3-5朵,用清水清洗干净,备用。将鲫鱼洗净后,去掉鳞杂,在鱼的躯干部斜切3-5刀,加葱、姜、蒜、盐及其他调料和适量清水,用文火蒸20分钟,然后放入洗净的蔷薇花,加少许香油,即可食用。这道食疗方具有清热利湿的作用,可用于湿热泻痢、大便不爽等症。

蔷薇花鲜艳漂亮,也有较好的养生功效,但蔷薇也有一些人不适宜用。在《本草纲目拾遗》中指出,蔷薇“香烈大耗真气,虚人忌服之”,也需谨记。

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