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秋季滋补养生,怎能少的了 “佳”节好滋味 桃酥

2022-06-24 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 507 个字,阅读大概需要 2 分钟。

By cocoqybk

用料

中筋面粉 250g玉米淀粉 50g小苏打 3g泡打粉 5g黄油 30g植物油 125克糖 90g蛋液 30g黑芝麻、核桃 适量

做法步骤

1、将绵白糖,油混合搅打均匀,加已溶化的黄油打均,分2次加蛋液(常温)搅拌均匀

2、加入混合好的粉类(面粉淀粉奶粉盐泡打粉小苏打搅拌均匀过筛),用刮板切拌翻拌,拌均即可

3、拌好是松散的,不要成团(不要用手揉,以免上筋影响口感)

4、装入模具,用刮板刮平

5、放入烤盘中,这是在模具中先撒的芝麻

6、烤箱200度预热,中层175—180度烤15分钟左右(温度和时间根据自家烤箱实际炉温和每个面团大小适当调整,我的桃酥模具每个约20克左右)

7、配茶好吃!

小贴士

1.臭粉版:臭粉2.5克(加2克水溶解与糖油混合),泡打粉2.5克,小苏打2克2.玉米淀粉可用面粉代替,口感稍有差异3.每个烤箱炉温不同,烘烤温度根据实际情况适当调整

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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