秋季滋补养生,怎能少的了 “佳”节好滋味 桃酥
2022-06-24 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 507 个字,阅读大概需要 2 分钟。
By cocoqybk
用料
中筋面粉 250g玉米淀粉 50g小苏打 3g泡打粉 5g黄油 30g植物油 125克糖 90g蛋液 30g黑芝麻、核桃 适量
做法步骤
1、将绵白糖,油混合搅打均匀,加已溶化的黄油打均,分2次加蛋液(常温)搅拌均匀
2、加入混合好的粉类(面粉淀粉奶粉盐泡打粉小苏打搅拌均匀过筛),用刮板切拌翻拌,拌均即可
3、拌好是松散的,不要成团(不要用手揉,以免上筋影响口感)
4、装入模具,用刮板刮平
5、放入烤盘中,这是在模具中先撒的芝麻
6、烤箱200度预热,中层175—180度烤15分钟左右(温度和时间根据自家烤箱实际炉温和每个面团大小适当调整,我的桃酥模具每个约20克左右)
7、配茶好吃!
小贴士
1.臭粉版:臭粉2.5克(加2克水溶解与糖油混合),泡打粉2.5克,小苏打2克2.玉米淀粉可用面粉代替,口感稍有差异3.每个烤箱炉温不同,烘烤温度根据实际情况适当调整
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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