养生豆汤来尝一尝！

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对于豆类，想必大家总能找到一款喜欢的吧。

红豆汤

用料：红豆250g，白砂糖120-180g。

做法：红豆洗干净，放入锅中大火煮开，转中小火煮10分钟，然后沥干水分，加水浸泡6小时以上沥干。一次性加足水大火煮开，然后转小火盖上锅盖慢慢煮，等粉糯了加细砂糖，搅拌均匀后关火。

蚕豆炒香肠

用料：蚕豆、香肠、蒜末、盐、水、油、鸡精

做法：蚕豆加盐焯水，大概三分钟左右，起热油锅，将蒜末炒出香味，下香肠至微微卷起，再倒入蚕豆，翻炒片刻，加少许盐和鸡精即可出锅。

黄豆炖猪蹄

用料：猪蹄4个，黄豆一碗，老抽、陈皮适量，白酒、盐、冰糖两勺，桂皮1片，八角2只

做法：干黄豆需要提前三小时泡水，猪蹄需要清理干净，冷水下锅煮沸，撇去浮沫，用冷水冲净。接着炒糖色，小火加底油、冰糖，等糖油颜色变深，将煮好的猪蹄放入锅中翻炒，三分钟后再加少许白酒和老抽，翻炒几下即可。

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