六款低脂健康营养餐食谱系列《十六》烘蛋集合

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1.香橙克拉芙缇

食材：黄油30克、牛奶100克、细砂糖8克、低筋面粉20克、鸡蛋1个、橙子1颗、杏仁片

做法：

鸡蛋，面粉，牛奶过筛搅拌均匀。黄油放入烤盘，入烤盘1分钟使黄油融化，拿出来。转动烤盘让黄油均匀润锅，面糊倒入锅里，橙子切成4片，放在面糊上，放入烤箱180度30分钟，拿出烤盘，撒杏仁片和迷迭香装饰。

2.芦笋虾仁烘蛋

食材：芦笋5个、虾仁10只、鸡蛋2个、牛奶50克

做法：

芦笋切成段，焯水。锅内放油，把虾仁炒香后放芦笋翻炒断生，鸡蛋加入牛奶放入盐和黑胡椒搅拌均匀，炒好的芦笋和虾仁放入烤碗加入蛋液。烤箱200度25分钟撒点黑胡椒和芝士碎。

3.牛油果法式烘蛋

食材：牛油果1个、小番茄4-5个、虾仁10只、鸡蛋2个、洋葱半个

做法：

番茄、牛油果、洋葱切好，油锅下洋葱炒一下，放入虾仁炒熟，食材一起放入烤碗，两个鸡蛋加黑胡椒和盐调味均匀，搅匀的蛋液倒入烤碗，烤箱200度20分钟。

4.燕麦香蕉牛奶烘蛋

食材：香蕉1根、草莓3个、坚果1包、鸡蛋2个、椰子片、燕麦适量、牛奶50克

做法：

把鸡蛋液、燕麦牛奶搅拌均匀放入烤碗，铺上香蕉片，在香蕉片上再铺上一层切好的草莓，撒点坚果。烤箱180度30分钟拿出烤碗，放一点椰子片。

5.吐司烘蛋

食材：吐司2片、鸡蛋2个、小番茄2个、虾仁5个、洋葱、芝士片1片、口蘑2个

做法：

吐司和芝士片切成小方块备用，小番茄对半切，口蘑对半切、洋葱切小段。锅中放油，炒熟口蘑、洋葱、小番茄、虾仁最后放入面包粒，轻轻放一下就行。烤碗中放入食材，淋鸡蛋液烤箱180度10分钟。

6.南瓜菌菇烘蛋

食材：南瓜小半个、鸡蛋2个、口蘑一些、金针菇一些、玉米粒一些、芝士片1片

做法：

南瓜，口蘑切片金针菇对半切，锅中刷油，倒入南瓜口蘑金针菇玉米粒炒软加海盐和黑胡椒调味。烤盘香放口蘑和金针菇，再放撕碎的芝士片，摆上南瓜和玉米粒，淋上鸡蛋液，烤箱200度18分钟。

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