天天百科

这十二道菜看着就垂涎欲滴,是亲朋好友相聚的美味养生佳肴

2022-06-22 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 953 个字,阅读大概需要 2 分钟。

李照山/文

周末或节假日期间,亲朋好友之间偶有小聚既可增进亲情和友情,又能相互分享生活的愉悦。到了饭点儿,如何才能吃得好而又能养生是很有讲究的。我们有一个由挚友组成的小群体,自称为“家”,公认了一位美女任“家长”。这位“家长”不但工作很有水平,点菜也是一流高手。只要服务员把菜单拿来,她能快速的点出色香味俱全的美食佳肴,而且荤素搭配,粗细均衡,营养丰富,极具养生。

本文介绍的十二道菜就是我们有一次聚餐的菜谱。主食为阿胶枣蒸南瓜、焖面、酸菜炒米饭,在大丰收木篮中有玉米、红薯(另有小番茄、黄瓜);荤菜系列中有瘦肉类、鱼类、虾类、禽类、贝类等,这些都是低脂肪高蛋白食物;蔬菜类有包菜、芹菜、青豆、茄子、野菜等,这些蔬菜富含膳食纤维、多种维生素和微量元素。下面略举几例。

1.北京木果烤鸭:肉质鲜嫩,色泽黄里透红,味美醇厚。用薄薄的面片卷之,再加葱丝、黄瓜丝,蘸上一点儿特制的佐料酱汁,吃上一口非常惬意;

2.蒜蓉开边虾:虾是高蛋白低脂肪食品,具有补益中气,增强免疫力之功效,虾中填抹的蒜蓉使虾香别具风味。由于将虾从中开边,吃起来也容易;

3.鸡汤炖鱼丸:鱼的蛋白质品质极好,含多种人体必需的氨基酸。将其作为脱骨去刺剁蓉,加淀粉做成鱼丸,用鸡汤炖煮,入口滑嫩,富有弹性,为宴席必备。

鲫鱼

4.辣炒花甲:花甲又名花蛤,属于贝类。即使不加味精亦极为鲜美。其肉具有滋阴明目、健胃通肺等作用。尤其适合高血脂、支气管炎等病人食用;

5.香菠咕噜肉:从外观上看, 香菠咕噜肉色泽金黄,肉体脆嫩,既有动物蛋白的韧性,有透着菠萝的果香,属于营养全面的一道菜;

6.锅巴青豆炒肉:这道菜由锅巴、青豆和瘦肉组成,含有糖类、植物蛋白和动物蛋白,营养搭配合理。锅巴香脆,青豆面嫩,炒肉酥软;

7.家常烧带鱼:系肉嫩体肥、味道鲜美的海产品,多含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,经常食用能补益五脏。带鱼没小刺吃起来也容易;

8.养生脆芹:其原料是玻璃脆芹,主要为开封品种。该蔬菜株高柄粗,实心纤维少,脆嫩透亮。将其雕成花样,十分好看,吃在嘴里清脆爽口,养生价值好;

9.脆皮茄子:茄子成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质,营养价值丰富。脆皮茄子颜色金黄,酥脆爽口,常食用有助于预防高血压、冠心病等;

还有其它的几种菜肴和主食都是极好的养生食品。

如果觉得《这十二道菜看着就垂涎欲滴,是亲朋好友相聚的美味养生佳肴》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!

阅读剩余内容
网友评论
相关阅读
小编推荐