「养生厨房」今日菜谱——蒸蒸日上
2022-06-22 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 433 个字,阅读大概需要 1 分钟。
蒸蒸日上
食材:鲜虾、蒜蓉、粉丝
特点:《养生厨房》继续给您带来全民营养周特别节目,除了水溶性维生素,脂溶性维生素也是烹饪当中极其容易被浪费的营养素!在惯有的认知中,加入油脂去烹饪食材,有利于脂溶性维生素摄入,这种方法究竟存在什么误区?今年全民营养周,沙老师为您带来最新权威讲解,健康烹饪,摄取充足的健康营养素!
嘉宾
沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师
顾玉亮 中国烹饪大师
【做法】
步骤1:虾去壳,留住尾部,中间开背,将虾尾穿过虾背;
步骤2: 蒜末过水后,下锅炒制,待金黄色后,下入第二份蒜蓉,再加入小米椒、蚝油、生抽调味;
步骤3: 炒好的蒜蓉酱放入粉丝中拌匀。粉丝盘成圈,放上大虾,浇上蒜蓉酱、撒上西兰花碎、胡萝卜碎;
步骤4:放入蒸锅蒸制10分钟即可。
【来源:北京卫视】
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