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健康养生,你对桂花酒了解多少?

2022-06-22 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 554 个字,阅读大概需要 2 分钟。

古人推崇桂花酒,是因为它不但味美,还有“寿千岁”的功效。所以,先人们除了敬神祭祖外,还用来敬献长辈,希望桂花酒助延年,资益寿。秋天是食桂花的好时节,下面介绍桂花酒的一种简单家庭酿制方法。

材料

桂圆肉500克,桂花120克,冰糖500克,上好白酒5000克。

方法

1、新鲜桂花筛去杂质。

2、把梗从筛眼里筛出来。

3、摘掉梗。

4、把厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土。

5、装入容器中,加少许糖腌渍几小时。

6、准备冰糖和枸杞子。

7、用干净的白纸做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花装入酒瓶内,再放入冰糖。

8、封好瓶口,等待发酵。

功效

酿制好的桂花酒,色泽金黄,芬芳馥郁,有桂花的舒心健脾、养血安神功用,并有桂圆肉的补精益髓、补益心脾的效用,香甜醇厚,开胃醒神,健脾补虚,有助于劳心过度,心脾损伤,气血不足引起的心悸不宁、遇事善忘、失眠多梦病症的辅助治疗。

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