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秋季养生汤合集,让你入秋没烦恼,快搞来喝喝吧,建议收藏

2021-12-05 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 3968 个字,阅读大概需要 8 分钟。

一不小心立秋都过了,正式开启秋天的日程,到了秋季,温度是自然降下来了,很多人也开始了养生之路。

对于很多人来说,秋季是很适合喝汤的,秋季干燥,我们可以通过以调整饮食,多吃能够生津润燥、滋阴润肺的食物来帮助去除秋燥,起到很好的养生效果。那么秋季喝什么汤养生呢?

大家来看看吧,一共22个养生汤,后面还有宝宝秋季喝的汤品哦~

秋燥耗伤人体津液,易造成阴津亏虚。不少人会感到口鼻干燥、咽干口渴、皮肤瘙痒、大便干结等。

“喝汤润燥”是极好的健康生活方式。

莲藕排骨汤

材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法:猪排骨切段,将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

功效:补脾益肺。适合于任何体质服用。

沙参玉竹老鸽汤

材料:盐适量、老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

做法:将老鸽去除内脏、洗净。老鸽可整只,也可斩块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。洗净沙参、玉竹。猪瘦肉斩小块、备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨,约1到2小时,加适量盐,调味即成。

功效:鸽子又名白凤,肉味鲜美,所含蛋白质中有许多人体所必需的氨基酸,适合体虚病弱者、手术病人。有恢复体力、愈合伤口的功效。沙参味甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,适用于阴虚肺燥,常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽,更能起到生津润肺的功用。

山药乌鸡汤

材料:乌鸡半只约450g,山药150g,新香菇50g,葱姜蒜60g,红枣30g,枸杞1g,鲜汤料包。

做法:枸杞提前泡软待用,将乌鸡过沸水,血水沸尽,捞出冲洗干净;锅中放入2000ml水,将葱姜、50g黄酒(约三汤匙)、红枣和乌鸡倒入水中,大火煮开后改小火煮90分钟;将山药、香菇、枸杞放入锅中,煲至乌鸡酥烂,根据个人口味加入鲜汤料包,煮1分钟出锅。

功效:山药炖乌鸡能添精固肾,能增强激素分泌,秋季天气转凉,大部分人会出现脾胃虚弱,引发秋季腹泻,常喝山药汤,不仅能补脾健胃,还能提高肠道抵抗力,预防秋季腹泻。

白果薏米汤

材料:白果50克,薏米50克,白糖适量。

做法:将白果去壳,洗净,用水稍浸泡。将薏米用水稍浸泡,洗净。然后将白果、薏米一起放入瓦煲内,加适量清水。用大火煲沸后转至小火煲1小时至白果、薏米熟透。最后加入适量白糖调味即可。

功效:此汤具有健脾利湿、清热排脓、祛风湿的效果,还能够帮助辅助治疗脾虚泄泻、痰喘咳嗽、小便淋痛等症状。

青萝卜煲老鸭汤

材料:老鸭1只,青萝卜400克,陈皮、姜、盐、酱油、色拉油各适量。

做法:将老鸭处理干净之后,青萝卜去皮洗净切成厚片,陈皮洗净用水浸泡。将上述材料和姜放入瓦煲内加适量清水用大火煲沸之后再用小火煲2.5小时,最后加入适量的盐、色拉油调味即可。

功效:此汤具有清肺热、润咽喉的功效,还可以帮助健胃消食、止咳化痰、滋阳补虚、利尿消肿,适合秋季家庭多食用。

鸭梨南北杏瘦肉汤

材料:鸭梨3个,猪瘦肉400克,白果50克,南北杏40克,盐、色拉油各适量。

做法:将鸭梨洗净后去皮去心、南北杏、白果分别洗净,猪肉洗净切成块。先在瓦煲内放适量清水,将洗净好的材料放入大火煮沸后转至中火煲2小时,最后加入盐、色拉油调味即可。

功效:此汤清爽润喉,梨和南北杏都能祛痰止咳,梨中含有的酸性物质、糖类物质以及水分,都能够养护咽喉。

白菜红枣牛腩汤

材料:白菜半颗,牛腩250克,红枣25克,姜、盐各适量。

做法:将牛腩洗净之后切成厚片放入沸水中焯过,白菜洗净后切成条,红枣洗净后去核,姜切成片。将牛腩片放入沸水中煮1小时再放入白菜、红枣、姜片煮1小时,最后加盐调味即可。

功效:此汤具有滋阴润燥、清热解毒、通便祛秽功效,适合在干燥的秋季饮用。

豆芽菜猪血汤

材料:熟猪血300克,黄豆芽175克,姜、盐、色拉油各适量。

做法:将熟猪血用清水洗净之后切成块,黄肉芽洗净去根切成段,姜切成片。炒锅中油烧热后爆香姜片,放入黄豆芽炒香,然后加清水适量大火烧滚半小时之后加入熟猪血再烧滚,最后加盐调味即可。

功效:此汤具有清毒润肠、滋阴补血的功效,适合秋天食用。

冬瓜鸽子汤

材料:乳鸽1只,冬瓜500克,姜片适量,盐适量。

做法:

先将乳鸽焯烫一遍。将冬瓜洗净,切块。

将焯烫好的乳鸽放入煮锅中,一次性加足适量的清水,放入姜片、冬瓜,盖锅盖。

大火煮滚,之后小火慢炖,炖2小时。

揭盖,放入适量的食盐调味即可。

功效:增强体质、祛湿利尿、护发养颜、加快身体康复

。冬瓜鸽子汤中富含鸽胶原蛋白,以及多种维生素和矿物质,有愈合创伤的作用,适合于各类手术后病人康复进补,有助于手术伤口的恢复。

银耳雪梨炖瘦肉

材料:猪瘦肉150克,雪梨50克,银耳、蜜枣各适量。

做法:将猪瘦肉洗净,放入沸水中汆烫,捞出沥干水后切成块备用,将银耳用水稍浸泡,洗净后撕成小朵,雪梨洗净后切小块。然后将将上述材料和蜜枣放进炖盅内,加适量清水炖1小时即可。

效果:银耳养阴润肺、生津润肠;雪梨润肺止咳;猪瘦肉和蜜枣滋阴润燥,秋季喝此汤能够有效滋阴润燥。

干贝冬瓜汤

材料:冬瓜、猪瘦肉各100克,干贝25克,姜片、香菜段、盐各适量。

做法:将冬瓜洗净切大块;猪瘦肉汆烫过后切块,干贝用水浸泡备用。然后将备好的猪瘦肉、冬瓜、干贝、姜片放入开水锅中煲1小时后再加入盐、香菜段调味即可。

效果:此汤具有很好的滋阴补肾、解烦渴、健脾胃功效,秋天喝此汤能补益健身。

茶树菇老鸭汤

食材:鸭子1只,干茶树菇50克,姜3片,盐适量。

做法:

1.将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净,切成小块,用沸水焯去腥待用。

2.将干茶树菇用温水泡开去根,捞起来沥干切段待用。

3.将茶树菇、鸭块、姜片一起放入锅内,加适量清水没过食材,用大火煮开至2分钟,微火炖3小时后,放少许盐调味即可食用。

功效:茶树菇具有健脾止泻、清热平肝、补肾滋阴功效;鸭肉具有健脾补虚、利湿消肿、止咳化痰等功效,秋老虎天气空气干燥,食用茶树菇老鸭汤能清热润燥、预防肺热咳嗽。

海带冬瓜汤

食材:海带200克,冬瓜200克,生姜、料酒、鸡精、盐、食用油适量。

做法:

1.海带结泡发好,洗净。

2.冬瓜去皮去腩,洗净切片。

3.锅里油热,放下冬瓜煸一下。

4.放适量清水,放下海带结,姜片,料酒,大火煮开,中火煮至冬瓜熟。

5.放盐,鸡精调味即可。

功效:海带中富含胶质成分,可吸附肠道中的有害物质和毒素。而冬瓜属清热、除湿利尿的食物。这样搭配,既祛湿除烦又清热防燥,适合秋老虎天气食用。

百合莲子汤

食材:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

做法:

1.先将百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。

2.将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

功效:清热润燥,安神养心,健脾和胃,适合燥热的秋老虎天气食用。

红豆陈皮汤

食材:红豆50克,冰糖、陈皮适量。

做法:红豆清洗干净放入水中浸泡好后,加入适量冰糖及一小块陈皮,锅中倒入适量水烧开,放入红豆大火煮,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟左右即可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。

功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力,增强体力。

罗汉果煲猪肺汤

食材:罗汉果1个,猪肺24克,调料品适量。

做法:将成熟的罗汉果洗净,切成薄片,猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净放入砂锅中,加水适量,再放入罗汉果片同煮,确后加入调料即可食用。

功效:润肺止咳、清热化痰,能预防秋老虎天气引起的燥热咳嗽。

秋季很干,人体如果水分补充不足,很容易出现缺水上火的情况,那具体秋季宝宝喝什么汤好呢?

银耳莲子汤

食材:莲子、银耳、冰糖。

做法:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。再把莲子、银耳放入碗中,加清水适量,在快半小时后加冰糖、红枣即可。

功效:银耳莲子羹口感浓甜润滑,美味可口。具有养阴润肺,生津整肠之效,非常适合宝宝在秋季食用。

苹果蜜枣瘦肉汤

食材:苹果1-2个,瘦肉100克,蜜枣4枚。

做法:苹果去皮、心,切片,与瘦肉、蜜枣同放入锅内,加适量清水,煲1小时,便可食用。

功效:养阴润肺,益胃生津,润筋脉。适用于秋天气候干燥,干咳无痰,皮肤干燥。一般小儿秋季常食,润燥生津。

红萝卜玉米排骨汤

食材:500克排骨、1根胡萝卜、两根玉米、1块老姜、盐。

做法:将排骨洗干净,玉米切成段,胡萝卜洗净后切滚刀块,老姜拍开。将所有的食材都一起放入汤锅中,并加入足够的清水,用中火烧开后盖好盖子转成小火火微火慢炖约2小时左右。

功效:具有润肺燥、益肠胃的功效的,适合宝宝在气候干燥的秋季食用。

白萝卜排骨汤

食材:猪肉、排骨。

做法:将排骨洗净,去除血水,然后加入清水煮开,白萝卜切条放入。

功效:萝卜含有丰富的营养元素,且有滋补润肺、通气清热的功效。与排骨熬汤,适合秋季滋补。

山药牛肉汤

食材:山药150克,牛腩100克,生姜片5片。

做法:牛腩切块后先用沸水焯一下,山药切块,一起放入锅中加水熬2小时即可。

功效:山药牛肉汤营养是比较丰富的,适合宝宝食用,可以滋阴补肾,缓解秋燥引起的口干舌燥与疲倦。

川贝雪梨汤

食材:雪梨、川贝母、冰糖。

做法:雪梨洗净去皮,将带把一端横切下一小块作为盖子,余下部分挖出梨核做成小盅状。将川贝母打散,和适量冰糖一起放入梨盅内,盖好,放入小碗,在笼屉上蒸至梨子熟烂即可。

功效:入秋后时常给宝宝服用,能够抚平秋燥,滋润肺部,治疗咽干咳嗽。

虽然还没有感觉到秋日的凉爽,但是立秋确实已经过去啦,秋天的那份“燥”也已经一点点渗入到我们的生活中来了。

以上所以秋季养生汤品材料、功效都已写明啦

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