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它是很好的抗癌蔬菜 古代是人们充饥食材 现在却是美容养生佳品

2022-08-11 分类:养生资讯

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在过去生活困难的时候,红薯和红薯叶都是饭桌上的一道主食,救过了很多挨饿的人,如今再吃红薯可谓是忆苦思甜,告别了吃红薯南瓜的时代,现在人吃红薯是为了养生跟健康。这个是自家种的红薯,用来喂猪的。

红薯又叫地瓜、甘薯、红苕、地瓜、等等,很多地方种植红薯作为乙醇的原料,红薯却是很好的食物,又嫩又脆,香甜可口。红薯对生长环境不挑剔,种植方法也很特别,只需要将根茎剪断插入土中,定期浇水,它就能生根发芽,一般春种秋收。

红薯不仅好吃,还有很高的营养价值,日本国家研究中心曾经公布了一个抗癌师傅排行榜,红薯位列第一,而熟的又高于生的。红薯含有膳食纤维,胡萝卜素,各种维生素,铁,硒,钙等,是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜的冠军。红薯中含有的纤维素和果胶能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,起到通便的作用。

红薯的主要成分是淀粉,缺少蛋白质,因此需要搭配一些蔬菜,水果,营养才会均衡,吃红薯是最好带皮一起食用,红薯皮含有丰富的钙。我们最长吃的应该是冬天大街上随处可见的烤红薯,寒冷的冬天吃上一口热腾腾的烤红薯,别是一番滋味。

你喜欢吃红薯吗,都是怎么做的,欢迎大家留言交流。

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