又替你挖到一处有颜有料的人生必去自驾地！小吃和沙县齐名！距上海仅3.5h车程！
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这是一处掩在众多江南闺秀中的碧玉小城。
岁月在峰峦不经意间刻下自然的魅力，
光阴走过老宅沉淀下往事种种。
她是李杜等400多位诗人笔下的剡溪所在。
中国越剧在此诞生，盛唐诗路在此唱响，
一代书圣在此归隐……
千百年来，这里的一草一木，一沟一壑，
都印刻着吴越风情、魏晋风流和唐宋风华。
作为与兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭齐名的
“中国小吃四巨头”之一，
食物就是小城最具风情的名片。
小笼包、炒年糕、榨面、春饼……
随便一样都能征服你的胃。
吹弹可破的小笼，
还曾被cnn评选为
全球最美味食物榜单的no.1！
沪联互通·嵊情邀约
2021嵊州（上海）文旅推介会
日前，以“沪联互通·嵊情邀约”为主题的2021嵊州文旅推介会在上海圆满举行。会上，嵊州市文化广电旅游局代表进行了“嵊州十二时辰”的文旅推介，从吃、住、行、游、购、娱等方面全方位介绍嵊州，正式向上海市民和相关企业发出了嵊州邀约之函。
走进嵊州
嵊州地处浙江东部，风景资源优美、物产资源丰富、文化底蕴深厚，是书圣王羲之的归隐地、浙东唐诗之路的核心区、越剧的发源地，以嵊州小笼包为代表的嵊州美食享誉全国。近年来，嵊州牢牢把握山水观光与人文休闲相结合的发展方向，突出“生态兴市、旅游富民”，按照“一带十景一走廊，四线一中心”的总体布局，形成以“诗画剡溪”、“越剧嵊州”、“养生慢城”为主题的特色文旅发展框架，正加快推进全域布局、全景打造、全业融合、全民共享，把越乡特色旅游的资源，整合成为可供游客休闲度假的大乐园。
棱角分明的江南风骨
盛唐辞章里走出的立体山水画
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/ 崇仁古镇 /
崇仁古镇像江南，又不完全是江南，砖瓦之间皆为故事。曾被称为“浙东小上海”，大隐于市的古镇不靠水，所以在屋舍格局上更像是北方的四合院，幽深的巷陌也颇有几分老北京胡同的感觉。
门票（供参考）：无
交通信息：绍兴市嵊州市崇仁镇，距离嵊州市区20公里，从市区驾车半小时即达
/ 百丈飞瀑 /
旅行达人@安贝/摄
藏在山水秘境里的百丈飞瀑，植被茂密，常年飞流直泻。明代著名史学家张岱就曾赞曰："银河坠半空，摇曳成云雾，万斛喷珠玑，百丈悬练素"。除了百丈飞瀑，百丈峡谷内还有戏珠瀑、鸳鸯瀑等20余个景点，此地瀑布众多，素有“江南第一瀑布群”之称。
门票（供参考）：45元/人
交通信息：绍兴市嵊州市王院乡王院村南1里处的百丈岩
/ 西白山 /
西白山日出，绝不逊于泰山日出。太阳升起时，霞光万丈，映红了蓝天，厚厚的云层瞬间被这流光溢彩的光芒染上了几分艳丽的朦胧色彩，火红一片。沿山脚小径蜿蜒而上，层林叠翠，茶园飘香，此刻方才知晓“西白忘忧”的来历。
交通信息：绍兴市嵊州市西白山；上山的路线有很多，可以从通源乡三王堂、通源乡白雁坑上、长乐镇小昆村等上山
/ 白雁坑村 /
地处海拔700多米的高处，白雁坑村就是通源乡的美丽缩影之一。四周风光旖旎，抬头远眺西白山高峰，但见山色空濛，云雾缭绕，着实迷人。苍劲古朴的香榧树散落其间，村中有榧，榧中有村，身在其中如入仙境。作为世界上稀有物种，香榧是大自然给予这片土地的馈赠。经历过世纪寒潮和冰川的劫难后，这片香榧森林仍然静静地守护在北纬30°线上，安详地看着岁月流逝。
交通信息：绍兴市嵊州市通源乡白雁坑村
/ 王羲之故居 /
唐代诗人裴通称：“越中山水奇丽剡为最，剡中山水奇丽金庭洞天为最。”书圣王羲之故居，就落在这片幽幽山谷之中。四面环山，溪水缠绕，放眼望去，漫山遍野尽是青秀翠绿，这里汇集了大量墨宝，清香四溢中皆是古朴与清新。
交通信息：绍兴市嵊州市金庭镇羲之村
色香俱全的小吃届顶流
一份小笼征服世界
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/ 嵊州小笼包 /
嵊州人喜欢将小笼包称作“馒头”，不仅馅儿分鲜肉和豆腐，连皮也有薄皮和发面两种。吹弹可破的包子皮里裹着沉甸甸的嫩豆腐，稍一夹，金黄的油水便淌出来了。厚皮的也很不赖，包子皮被馅汁浸润地油光发亮，再蘸一点辣椒糊和米醋，实在满足。
/ 嵊州炒年糕 /
和小笼包一样，炒年糕也是当地最具代表性的美食之一。嵊州的炒年糕很特别，虽然是炒，却带着汤。咸菜、肉丝、大蒜、鸡蛋丝等都是它的标配，最妙的就是那一盒软嫩豆腐，入锅的一刹那，豆腐年糕汤底的鲜味立马上升好几个段位，一碗下肚，感觉人生都圆满了。
/ 榨面 /
有“江南第一面”之称，榨面乍一看和粉丝长得很像，其实却完全不一样。籼米经过二十多道工序，由秋风吹拂、秋日晾晒而成，比较有名气的数湖下溪滩榨面和殿前榨面，是嵊州人出门时安放在行李箱里的乡愁。
/ 猪头肉臭豆腐春饼 /
最地道的春饼吃法是裹臭豆腐和油墩菇，也可以加猪头肉。略微干脆的饼皮内搭松软多汁的馅料，肥瘦相间的猪头肉保持着原汁原味的肉香，臭豆腐外脆内软，彼此取长补短，再蘸上点甜面酱特别好吃。
/ 嵊州汤包 /
嵊州汤包其实是一种类似小馄饨的食物，它比馄饨个头小，皮非常薄。晶莹剔透的汤包放入水里一滚就能捞出，再放入紫菜、榨菜、葱花和猪油制成的汤底中，虽简单但却无比鲜美滑嫩。
/ 生煎豆腐包 /
生煎豆腐包也是到嵊州必点的小吃之一。蒸好的豆腐包，整齐排列在铁锅里文火加热，待到煎至微黄时，倒入鸡蛋液，蛋液包裹着每一个小包子，黄灿灿的色泽，光是看着就食指大动！
来源：诗画浙江文旅资讯
上观号作者：旅游时报
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