夏天别乱吃冰棍了！不如吃它，每天几片，Q弹还滋补，老公喜欢

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好吃绝绝子！甜蜜Q弹实在香，老公一吃连声夸，蒸着吃还不上火

夏季炎热，出汗多，胃口差，脾胃因而也变得虚弱。

许多人为了“清热”，经常吃冰棍、冷饮、冰粥等解暑。其实，太热的时候，大量吃冰的东西反而不好，伤害肠胃。

正确的夏季养生饮食，应该是清淡饮食，多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，多补充蛋白质等营养物质，健脾强肾。

所以，夏天，别再乱吃冷饮了，教你做个好东西吃，每天吃几片，好吃Q弹，便宜滋补，胜过补药一箩筐！

据现代营养学家研究认为，天然蔬菜的颜色不同，所含的营养物质也各不相同，天然蔬菜的天然颜色越深，其所含的营养物质越多，对人的保健功能越大，比如绿色＞红色＞黄色＞白色。

豆子也一样，从营养价值来说，黑豆＞红豆＞黄豆＞白豆。特别是夏天，黑色入肾，同时豆子里含有丰富的蛋白质和矿物质，经常食用对身体有益。

不过，直接吃豆子，总会吃厌。我把它与大米粉、红糖一起搅拌，做成红糖黑豆大米糕，甜甜的，Q弹Q弹wo，老公也连声夸说好吃。

做法很简单，拌一拌，放冰箱发一晚上，第二天早上蒸一蒸，好吃绝绝子！

材料：煮熟的黑小豆（豇豆）60克，大米粉100克，面粉50克，红糖40克，水100克，酵母2克

做法：

1.在我们本地，这种叫黑豇豆，也许有人叫黑小豆，是肾形的，不是圆形的黑豆。豆子浸泡发涨变大。

2.把泡好的豆子和水放入电饭煲中。水不要加太少，否则太干会焦糊。如果水略多一些反而没事，过滤出来的黑豆汤，可以直接喝，营养很好的。

3.我用的是电饭煲的“精煮饭”程序，这个时间长一点。如果没有这个，就用一般煮饭程序就行，当然也可以用电压力锅之类的，速度更快一些。

4.煮好的豆子颗颗饱满，但是已经软了，熟透了。

5.加点红糖拌一拌，就是蜜黑豆，先喝一碗过过瘾，放冰箱冷藏过，夏天还可以当冷饮，消暑还滋补。

6.接下去开始做大米糕。先取红糖40克加100克热水化开，冷却。

7.把红糖水、大米粉100克，面粉50克，煮熟的豆子60克，酵母2克全部加入一个大盆中，搅拌成浓稠的面糊。

8.把面糊倒入不粘模具中，我用的是一个磅蛋糕模具。没有模具也没关系，随便找个碗都没关系，记得刷油防粘。

9.模具上盖保鲜膜密封，发酵。如果是当天要蒸，放在温暖的地方发酵到大约2倍大。如果是想第二天早上蒸，可以放冰箱，让它慢慢发酵，我就是放冰箱的。

10.第二天早上取出，回温一下，发酵都体积差不多2倍大的时候开蒸，大约蒸40分钟左右。我用蒸烤箱蒸，同时还蒸了点土豆，一起当早餐。没有蒸烤箱，用蒸锅时间也一样，注意别烧干水就行。

11.取出，脱模。

切片，即食。

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