安徽无人不知的牛杂汤，藏在小巷子里环境很一般，亳州人天天来喝

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冬天到了，牛肉汤和羊肉汤越来越受欢迎，毕竟在寒冷的冬天里，一碗红烧肉或者宫保肉丁只能让你满足口腹之欲，但是真正能够让你暖和起来的，还得是一碗热气腾腾的汤，不仅味道鲜美还暖胃暖心，就算是气温再下降个几度也完全不是问题。

亳州人气超高的牛杂小店

那么今天我要带大家一起去看看的，就是安徽亳州这边的一家知名牛杂小店，他们家的牛杂汤不错，深受当地人的喜爱。这家店藏在一个小巷子里面，是一家不起眼的小店，处处都透露着一股简陋的气息，墙壁和灶台上随处都能看见不少油污，那些桌椅板凳看起来也是很有年头了，如果是一些普通路人的话，就算看见这家店可能也不会想进去尝试一下。

亳州无人不知

亳州这边的牛杂店并不少见，而且近几年来数量更是极具增长，但是能在人气和热度上超越这家店的却少之又少，原因很简单，他们家的牛杂店不说是亳州第一，想要排进前五名那可真的是轻松无比，甚至进前三都完全不是什么大问题，可以说亳州无人不知。

味道独特生意好

作为一家在亳州开业数年的老牌牛杂店，他们家的牛杂味道确实很不一样。首先，他们家在祛除牛杂膻味异味这方面很有经验，反复多次清洗之后，这些牛杂都已经是非常干净了，几乎闻不到一点点异味，而且因为本身原材料都非常新鲜，牛肉牛杂原本的鲜味被保存得非常妥当，即便是经过长时间的炖煮，这些牛杂吃起来依旧是风味十足。

品种多，吃不够

从口感上来说，他们家的牛杂吃起来那叫一个软糯鲜香，老年人和小孩都能够轻松享用，但是却又保留了一些韧劲，吃起来很有嚼头，比较符合年轻人的口味。价格也很实惠，有牛头牛蹄牛肚牛肝牛肺牛蛋牛鞭，最贵的牛百叶要100元1斤，便宜的牛肺牛肝才10元1斤。选好肉然后撒上香菜淋上牛骨汤，一碗热腾腾的牛杂汤就齐活了。

牛肠来晚吃不上

相比起其他的内脏来说，他们家的牛肠41元1斤，那真是绝对的人气之王，很多老顾客都特别喜欢多要点牛肠，毕竟口感如此软糯，味道又如此出色，而且还没有一点点异味，不管是拿来当做零嘴还是下酒都非常合适，配点辣椒酱，简直绝了，来晚就没了。

价格实惠人气超旺

虽说牛杂汤的价格普遍都不便宜，但是他们家还是相当实惠，每天都是几大锅，每一锅都是满满的肉，大家围着锅挑肉，很快就卖光了，天天来喝也不腻。如果你胃口不算太大的话，基本上人均几十块钱就能够吃饱吃好，还能免费续汤，真是寒冷冬天的福音。

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