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秋季滋补养生,怎能少的了白菜猪肉饺子

朝花夕拾 呐喊 2022-08-06 11:06:02 热度:42692°C

原标题:养生白菜的做法 秋季滋补养生,怎能少的了白菜猪肉饺子

周六又逢下雨天,白菜猪肉饺子鲜。从中国带过来的猪肉,今天终于登上了餐桌。做的太好吃,同事们都说有过年饺子的味道。白菜做馅容易出水,有些做法是用盐杀出水分,这样倒是不会出水了,但是馅容易发干,而且白菜独有的鲜香味也大打折扣。我的诀窍是将白菜剁碎后,先手动挤出多余的水分, 然后再用食用油拌匀,这样拌成馅后,既不会出水,也能最大限度保留白菜原本的清香。

By 二人厨

用料

五花肉 500克白菜 1颗面粉 800克大葱 2根油 2大勺生抽 2勺蚝油,白胡椒粉 适量花椒 适量糖,十三香 适量

做法步骤

秋季滋补养生,怎能少的了白菜猪肉饺子

养生白菜的做法:秋季滋补养生,怎能少的了白菜猪肉饺子

1、先做面团:面粉加适量水,揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜,醒着。

2、五花肉用绞肉机绞碎。

3、花椒用温水泡一段时间。

4、将花椒水、少许生抽和少许油,慢慢加入肉馅中,不断搅打上劲。

5、白菜先切丝,再切碎。

秋季滋补养生,怎能少的了白菜猪肉饺子

养生白菜的做法——秋季滋补养生,怎能少的了白菜猪肉饺子

6、白菜馅不要加盐杀水,这样饺子馅会发干不香。只需在剁碎后,用双手团捏一下,挤出多余的水即可,然后再用食用油拌匀,这样拌成馅后,既不会出水,也能最大限度保留白菜原本的清香。

7、猪肉馅+葱花+白菜,加入蚝油,白胡椒粉,十三香,生抽等,搅拌均匀。

8、馅就做好啦!

9、包饺子,每个人有每个人的包法,在这里就不赘述了哈!我包的饺子,一直都是圆鼓鼓的。

10、实在太好吃了,同事们都说像是在家过年的饺子,

五花肉的营养功效

秋季滋补养生,怎能少的了白菜猪肉饺子

养生白菜的做法,秋季滋补养生,怎能少的了白菜猪肉饺子

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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