善养生者，合理饮食为先

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我国的饮食文化源远流长，早在古代，关于饮食对我们人体健康的影响就有很多重要的论述，我国最早的一部医药著作《黄帝内经》中明确指出：“五谷为养，五果为助，五蓄为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”药王孙思邈的《千金药方》中提到“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存身也。”这些古书中的饮食养生之道对于我们今天养生学的发展有着十分重要的指导意义。饮食是保障生命活动的物质基础，我们每天都要通过饮食来维持生命活动的基本需要。

饮食合理得当，则会延年益寿。反之，就会有损我们的健康。现今我们基本形成了一日三餐的饮食习惯，俗话说得好：早上要吃好，午饭要吃饱，晚上要吃少。早饭吃得好，可以为一天的工作和生活提供足够的营养物质，到了中午，人体的阳气达到一天当中最旺盛的时候，这个时候要多吃主食和肉类蔬菜。而到了晚上，人体内的阳气开始下降，阴气逐渐上升，所以要多吃一些容易消化的食物，切忌晚餐不能吃的过多，也不能吃过于重口味和刺激的食物。《黄帝内经》中又指出“脾胃不合，则坐卧不安”，如果晚饭吃得过多或者吃了太多不易消化的食物，不仅会影响我们晚上的睡眠质量，而且还会伤及脾胃。

古人云：春夏养阳，秋冬养阴。从中我们可以看出合理饮食要遵循四季节气的变化特点来调整自己的饮食，这样才能养出健康，吃出好身体来。

合理饮食，才能健康长寿

日常生活中谈起养生，互相之间聊得最多的话题就是吃什么才健康？影响健康的因素有很多，饮食、体育锻炼、精神生活、疾病困扰以及遗传因素。合理饮食就是影响健康最重要的因素之一，现在科学的饮食结构应该是低脂肪、多蛋白、多杂粮和蔬菜。同时还应该时刻保持良好的心态，心情乐观开朗是我们战胜疾病和缓解精神压力的良药。

合理膳食要注重3个搭配

1.主食与辅食搭配。

主食，主要包括一日三餐的米、面、馒头等。辅食，通常是指一些增强食欲、调节机体功能作用的食物，包括蔬菜、肉类、奶类、水果等。尤其是辅食中包含维生素、矿物质、纤维素等人体生命活动所必需的微量元素，且辅菜品多种多样，更能刺激人的味觉，增进食欲。所以，为保证人们得到所需的全部营养，最好将主食与副食一起搭配食用。

2.粗粮与细粮搭配。

粗粮，一般指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、大豆等杂粮。细粮，指精米白面。粗细搭配不仅可以使营养成分得到互补，还能大大提高营养利用率，调节人们的口味，合理吸收食物中的营养。

3.荤素搭配。

荤菜，指畜禽肉、奶类、蛋类、鱼类等动物性食物。素菜，指蔬菜、瓜果等植物性食物。荤菜中的蛋白质含量丰富，营养价值高，素菜中的纤维素有润肠通便，保证肠胃健康的重要作用，所以说荤素搭配才能使我们的营养摄入更加全面，单一饮食则会给健康带来一系列危害。

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