生姜——家庭必备养生小能手

生姜是家家户户的必备食材，做菜、包饺子都要放一些，去腥增味。同时，生姜具有治病保健之功效，如吃姜可化解体内湿气。中医认为，体内湿气的运化，主要靠脾来进行。吃生姜时可健脾，进而化解体内湿气。因此，日常饮食中不妨吃点姜，以去除体内湿气。

生姜是个养生“小能手”，4大妙用你可知道？

祛风散寒

现代药理研究认为：生姜中含有挥发油、姜辣素等成分，可以促进人体血液循环，刺激神经系统并使其兴奋，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。推荐一个妙招：用鲜姜25克切碎加上红糖，以开水冲泡服用，对外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发热等病症十分有效。

用法：姜枣茶——生姜、红枣、枸杞一起煮成茶喝。（生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的）

适合下焦寒湿重的人喝，女性宫寒（白带多而清稀、痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。

消炎镇痛

研究表明：生姜当中的活性剂和流行的镇痛剂有一样的镇痛作用。所以如果出现痛经、肌肉疼痛、关节痛，可以适当喝点生姜茶，能帮助缓解。

用法：姜加点盐花用温开水送服。切三片姜，1厘米的厚度，大小无所谓，然后加点盐花，放在嘴巴里不断嚼碎，嚼出汁来用温开水送服。中上焦的炎症和急性的炎症用生姜盐水，中下焦的慢性炎症就用干姜盐水。

排汗降温

生姜中的辣素对心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动，促使排汗，体内的余热随汗液被带走，从而起到降低体温的效果。

用法：热姜水。取2-3片带皮的鲜姜。切成末，入杯，用刚煮开的水冲泡，盖上杯盖，5分钟左右即可使用。

防治肠胃炎

夏季细菌生长活跃，容易污染食物，从而引起急性肠胃癌，这时候适当吃点生姜或者用开水冲泡生姜饮用，可起到防治肠胃炎的效果。

用法：干姜片和红茶一起冲泡，可提神暖胃，对调整亚健康状态也是有好处的。

关于生姜的好处还有很多，这里就不一一列举。“人红是非多”，由于生姜“知名度”比较广，所以对于它出现的一些“负面消息”，很多人也会非常在意，所以以下的吃姜注意事项必须要牢记。

吃生姜的注意事项要牢记

如果发现姜心变黑或姜生嫩芽，说明姜已经坏了，最好不要吃，因为烂掉的生姜含有毒物质，可损害肝细胞，使其变性坏死，诱发肝癌、食道癌等，所以，建议及时处理掉，

平时放置于常温环境下，高温可使姜生白毛，低温可使姜产生毒素，而食用这两种姜，都可对身体健康产生不利的影响。

吃姜的时候，尽量避免削皮，直接洗干净切丝、切块就行，削皮后会影响其功效。

吃姜也要注意食用量，物极必反。

不是每个人都适合吃生姜，比如患胃溃疡、痈肿疮疖、痔疮、肺炎、肺脓肿、肺结核等疾病患者以及体质属阴虚火旺、目赤内热者，都不宜食用，以免影响病情。

总结：不仅是姜一种，饮食是导致癌症发生的主要因素之一，所以对于吃进嘴里的东西，我们最好先了解清楚，能不能吃，怎么吃，吃的时候需要注意哪些，以免吃错，危及到健康。

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