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涵养山冬季养生食谱,请查收

寂寞如雪 2022-08-05 15:32:02 热度:30584°C

原标题:冬季养生食谱 大全 涵养山冬季养生食谱,请查收

近日各地开始下雪,日渐严寒的冬季,养生要从饮食入手。天冷最适合喝热乎乎的汤、粥了,涵养山小编提示,冬季养生,饮三汤,品二粥,喝好水。

饮三汤

一、羊肉萝卜汤

材料:

羊肉、白萝卜、橘皮、姜葱、枸杞、香菜、盐、胡椒粉

做法:

1、羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片;

2、锅中放入清水,羊肉凉水下锅,加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开,除尽血沫,捞出用清水冲洗干净;

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冬季养生食谱 大全:涵养山冬季养生食谱,请查收

3、锅中加水放入焯净的羊肉块、葱、姜,大火烧开倒入料酒,改中火,盖上锅盖煨1小时;

4、放入白萝卜,转大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变透明即可出锅,撒枸杞、香菜叶即可食用。

二、板栗炖鸡汤

材料:

鸡、板栗、红枣、桂圆、枸杞、盐

做法:

1、鸡肉洗净去皮斩件装盘待用。红枣、桂圆、枸杞洗净装盘待用。板栗去壳,放入开水里泡5分钟;

2、泡好的板栗去皮装碗备用。锅里加入适量的清水,将鸡肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用;

3、将鸡肉、板栗、红枣、桂圆、枸杞一同放入砂锅,加入适量的清水;

4、盖上盖子,大火烧开转小火煮90分钟,最后洒少许盐调味拌匀即可。

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三、花菇玉米排骨汤

原料:

猪小排、干花菇、嫩玉米、胡萝卜、老姜、葱结、料酒、盐、鸡精

做法:

1、干花菇用清水浸发2小时,捞出洗净改刀,玉米、胡萝卜洗净改刀备用;

2、猪小排斩块后入沸水焯煮5分钟, 捞出洗去血沫;

3、将焯好的猪小排放入锅中,倒入足够的清水,放入葱段和姜片;

4、大火烧开开后放料酒除腥,转小火煮1小时;

5、放入花菇、嫩玉米、胡萝卜烧开后小火煮半小时,加盐和鸡精调味即可。

品二粥

一、薏仁紫米红豆粥

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材料:

红豆、大米、薏米、紫米

做法:

1、将所有原料洗净,沥去水分,放入锅中,加入适量凉水浸泡一小会儿;

2、将浸泡好的原料捞出,锅中再加入1000毫升凉水,大火煮开;

3、用汤勺把浮沫去除干净,然后转中小火慢慢熬煮。大约熬煮50分钟,直到粥本身煮软、汤汁黏稠为止。

二、五谷养生粥

材料:

荞麦、薏米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、红枣、桂圆(可选择性放入)

做法:

1、将除了红枣、粳米以及桂圆的其他食材清洗干净之后放入清水中浸泡2个小时,桂圆去除外壳备用;

2、将所有的食材一起放入高压锅中,加入适量的清水大火熬煮;

3、大火煮至粘稠,按个人口味放入冰糖或红糖,继续煮10分钟即可。

喝好水

冬天虽然排汗排尿减少,但身体依然需要水分滋养。每天起床后一杯水可以快速补充肌体流失的水分。同时,喝水要喝好水,优质饮用水应含人体所需的矿物质、硬度适中、不含有害及有异味的物质。

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