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秋季养生吃这物!不仅养生还好吃,你真的知道吗?

351888910 2022-08-05 13:28:01 热度:52141°C

原标题:壮骨养生酒 秋季养生吃这物!不仅养生还好吃,你真的知道吗?

每年秋季都是板栗收获的季节,

现在的板栗已经大量上市了,

无论是生着吃,煮着吃,

炒着吃都征服了大批的吃货。

那板栗除了好吃还有很多益处你知道吗?

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壮骨养生酒:秋季养生吃这物!不仅养生还好吃,你真的知道吗?

食用板栗的益处

1、补肾,强筋壮骨:中医方面认为板栗性温,有补肾、强身壮骨的作用。对于肾虚、腰膝酸软、腿脚无力、夜尿频多等均有疗效。

2、健脾补虚:早晚的时段将生板栗直接放入嘴中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。除了直接生吃外,也可将板栗和粳米一起熬粥,这样制作而成的板栗粥,能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况,一些消化不良的情况也能得到缓解。

3、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病:板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。

4、治疗口腔溃疡:板栗富含维生素C、维生素B2,口腔溃疡患者适量生吃些板栗能够很好的缓解病情。

如何不伤手轻松剥板栗

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1、在煮板栗的前就将它放入白糖水浸泡一夜。

2、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时又省力。

3、把板栗平放在刀板上,用一只手按住,另一只手用力从上而下沿着板栗分割线切一刀,这个分割线。

指的是栗的底部与栗身交界处,且底部比较厚实些不会切到板栗肉。

这样切过一刀后会分出一道口子,要确保不切到板栗肉,当然切到一点点也没什么关系啦!

从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开,留下带外衣的栗肉,先把所有的硬壳先去完后再统一去外衣。

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坚硬的外壳统统去掉之后集中放一起煮锅中加清水烧开,剥好壳的板栗快速下锅烫一下用漏勺捞出。

用手轻轻撕一下外衣,很快脱落。硬壳,外衣统统去干净,完整漂亮的板栗肉就这样出来了。

板栗这样吃

食材:土鸡1只、板栗适量、姜、蒜、花椒、干辣椒、青红椒、蒜苗

做法:

1.将土鸡处理好洗净斩成小块,板栗去皮备用

2.姜、蒜、干辣椒分别切成粒,青红椒、蒜苗洗净斜切成段备用

3.锅里放油,放入板栗炒至金黄色盛出备用

4.锅里留少许油,放入花椒、姜、蒜末爆香

5.倒入鸡块大火煸炒,一直炒至鸡块水分完全炒干香味漫出

6.放入干辣椒,调入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖继续翻炒片刻

7.倒入没过鸡块的开水,放入板栗,调入胡椒粉,大火烧开,盖上锅盖小火焖煮30分钟

8.放入青红椒和蒜苗翻炒,起锅前调入味精即可开吃

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