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夏季养生吃5种黄色食物,保护视力、预防痴呆,对降血糖还有帮助

Fresy 2022-08-04 17:14:02 热度:37355°C

原标题:儿童 夏季养生 夏季养生吃5种黄色食物,保护视力、预防痴呆,对降血糖还有帮助

夏季是各种新鲜蔬菜水果最丰富的季节,去菜市场转一圈五颜六色的蔬果被码放的整整齐齐的,甚是喜人。这些蔬菜水果吃起来也很有讲究,不管是西红柿、红苋菜、红樱桃这类红色食物,还是黑米、黑豆、紫菜这种黑色食物,经常吃一些对身体都有不同的帮助。

今天爆炸营养课堂的营养师,就来跟大家聊聊夏季可以吃的黄色食物:

眼睛中的视网膜黄斑对视力健康非常重要,黄斑的组成成分中包括叶黄素及玉米黄素等,但这种成分人体无法合成,必须通过膳食来获取。黄色食物里含有丰富的叶黄素,老年人补充叶黄素可以有效预防眼睛老化、视力衰退。青少年补充叶黄素,可以让眼睛变得更加清澈。

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黄色食物对预防老年痴呆也有帮助,奥秘就在于:黄色蔬菜中富含的维生素A和β胡萝卜素能有效预防动脉硬化,从而预防老年痴呆。最后黄色食物大部分富含胡萝卜素、维生素,这些都对降血糖有辅助作用。

1、夏季养生吃黄色食物:小米

《本草纲目》当中记载:“小米煮粥食用,有益丹田,补虚损,健肠胃消食之功效。”肠胃动力不足的人群,如肠胃功能减退的老年人,或者肠胃功能发育不是很完全的儿童,都可以熬小米粥来食用。

小米的营养价值十分丰富,含有碳水化合物、维生素B1、维生素B2、核黄素、硫胺素、烟酸、磷、人体所需的氨基酸等多种营养物质,相对于其它的谷类,每百克小米中的色氨酸含量就能够高达202mg左右,可谓是谷类之首。

2、夏季养生吃黄色食物:胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的蔬菜。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。

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维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。饮食中如果缺乏维生素A,会引起皮肤干燥,角质代谢失常,易松弛老化。维生素A是脂溶性维生素,所以进食胡萝卜最好是炒食。

3、夏季养生吃黄色食物:南瓜

南瓜的颜色是橙红的,这都是源于其中富含的胡萝卜素以及维生素A,每百克南瓜中的胡萝卜素高达3100ug,维生素A高达369ug,如果每天吃200克左右的南瓜,就满足一天中人们对它的需要了。

南瓜中含有丰富的钾元素,人体在摄入钾元素后,有一个好处就是可以帮助我们排出一些体内中的盐分。

4、夏季养生吃黄色食物:玉米

玉米本身含有大量的维生素A,这种物质是保护皮肤黏膜以及眼睛的重要营养物质,对于有眼疾和视力不好的人群,都很好的帮助。每百克的玉米中含有2.9g左右的膳食纤维,可以增加肠胃的蠕动能力,缓解便秘的症状。

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对于患有二型糖尿病的人群, 还可以更好的去控制餐后的血糖水平,平时还可以拿玉米代替主食来食用,都是一个非常不错的选择哦。

5、夏季养生吃黄色食物:黄番茄

夏季除了吃新鲜的红色小番茄外,还可以吃点黄色番茄。红色和黄色搭配,颜色丰富,而且与红色番茄相比,黄番茄β-胡萝卜素含量高一些,给孩子吃很好。

各位朋友,你喜欢吃上述5种黄色食物吗?你还知道哪些好吃的黄色食物吗?不妨在下方评论区留言,分享你的养生经验。

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