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白芷的养生功效和食用方法

2022-08-04 分类:养生资讯

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白芷,又叫白莞、香白芷、泽芬等。为伞型科植物兴安白芷、川白芷、杭白芷的根。主要产于黑龙江、四川、浙江、云南等地。

白芷味辛,性温。归肺、胃经。《神农本草经》曰:“主女人漏下赤白,血闭阴肿,寒热,风头侵目泪出,长肌肤,润泽。”《日华子本草》云:“主肠风痔瘘,排脓,疮痍疥癣,止痛,生肌,去面皯……”《滇南本草》谓:“袪皮肤游走之风,止胃冷腹痛寒痛、周身寒湿疼痛。”可见,白芷具有解表散风、通窍止痛、燥湿止带、消肿排脓之功效。常用于风寒感冒、眉棱骨痛、头痛、牙痛、鼻渊、痈肿疮疡、妇女寒湿带下、雀斑等。

白芷的食用方法。

一、白芷枸杞鱼头汤

原料:鱼头1个(约500克),白芷10克,枸杞子15克,香油、料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉各适量。

制法:1、将鱼头去鳃,洗净,剁成4块;白芷润透,切薄片;枸杞子去杂质,洗净。

2、将鱼头、白芷、枸杞子、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内,加3000毫升水,大火烧开,改用文火炖30分钟,加入盐、胡椒粉、香油即可。

功效:适用于肝肾虚损、视物不清等。

二、黄芪白芷炖乌骨鸡

原料:黄芪30克,白芷15克,乌骨鸡1只(约500克),葱花、盐各适量。

制法:将乌骨鸡去毛、内脏,洗净,黄芪、白芷装入纱布袋中;将鸡肉和纱布袋一起放入砂锅,用文火炖至乌骨鸡肉烂熟,去药袋加盐、葱花即可。

功效:补脾益气、滋阴养血。用于气血亏虚之头痛、眩晕。

三、白芷美容汤

原料:冬瓜600克,排骨400克,玉竹、白芷、枸杞子各9克,麦冬6克,生姜片2片。

制法:将1200毫升水注入锅中煮沸后,放入生姜片和排骨煮滚去血水,取出排骨用冷水冲洗干净;另取1200毫升水注入砂锅中,大火烧开后,放入上述所有原材料同煮1.5个小时即可。

功效:美容养颜、润肤袪斑。

四、白芷鲜藕汤

原料:白芷15克,鲜藕300克,料酒、香油、姜片、葱段、盐各适量。

制法:1、将白芷润透,切片;鲜藕去皮,洗净,切薄片。

2、将鲜藕、白芷、姜片、葱段、料酒同放入炖锅内,加水2000毫升,用大火烧开,改用文火炖45分钟,加入盐、香油即可。

功效:生血、活血、养颜。

此外,白芷与川芎、天麻、鱼头一起熬汤,可袪风止痛、健脑提神;白芷与白及、大蒜一起共捣如泥,搽疼痛部位或太阳穴,可缓解头痛;白芷还可与当归、生地黄、菊花一起加工或粗末,共放入纱布袋中,用白酒在密封容器浸泡半月后,饮之可平肝清热、疏风止眩,对各种头风头痛、耳鸣目眩效佳;白芷还可与蜂蜜、白附子研末做成面膜,能够起到袪斑、去皱、美白的作用。

注意:阴虚火旺、肝阳上亢、肝肾阴虚者与湿热性表证者忌用白芷。

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