天天百科

养生保健话核桃

2022-08-04 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 479 个字,阅读大概需要 1 分钟。

「本文来源:东方烟草报」

核桃,又名合桃、胡桃等,既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点等,不仅味美,且营养价值高。它在国外被称作“益智果”等,在国内则享有“万岁子”“长寿果”等美誉。

据科学测定,核桃富含人体生长发育所必需的蛋白质、脂肪酸、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质等。每100克核桃里面含蛋白质15.4克,碳水化合物10.7克,还含有丰富的钙、磷、铁、核黄素等。

核桃的丰富营养成分决定了它的营养价值。其中,丰富的亚油酸及DHA,是大脑和视觉功能发育所必需的;所含褪黑激素,能够帮助调节人体睡眠,有助于改善睡眠状况;而富含的维生素E,则是医学界公认的抗衰老物质,帮助身体细胞免受自由基的损害,保持细胞的活力。经常吃核桃能营养肌肤,使肌肤变得白嫩润滑。

从医用价值来说,中医认为:核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经,具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便之功效。比如,其中丰富的核桃油能软化大便,润滑肠道;大量的粗纤维则能吸水膨胀,刺激肠道运动,从而达到治疗便秘的效果。病后虚弱、营养不良、神经衰弱、动脉硬化等人群,都可以常吃核桃,增强免疫力,促进身体健康。

如果觉得《养生保健话核桃》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!

阅读剩余内容
网友评论
相关阅读
小编推荐