瓠子豆瓣羹，清淡爽口，夏季喝最养生

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瓠子豆瓣羹

原料：瓠子、蚕豆瓣、香葱、盐、麻油、水淀粉。

做法步骤：

第1步、瓠子一根。

第2步、瓠子去皮刨丝、蚕豆剥皮成豆瓣。

第3步、锅中放入油倒入瓠子丝翻炒。

第4步、加入蚕豆瓣翻炒。

第5步、调入盐后加入水。

第6步、大火烧开转小火至熟后加入葱花。

第7步、加入水淀粉勾芡。

第8步、出锅后淋入麻油。

第9步、成品。

来自 美食天下 鸣翠燕 的作品。

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