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长寿老人夏季养生秘诀,多吃3种“菜”,3种“肉”,谁吃谁受益!

2022-07-03 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1645 个字,阅读大概需要 4 分钟。

每一个人都希望自己能够健健康康的,不管是自己还是身边的最值得关心的人,据报道,加拿大有一位120岁的长寿老人,据称是目前全世界年龄最长的人瑞了,据悉,经常有人给她打电话,询问长寿的秘诀,而她的答案只有四个字:健康饮食。

何为健康的饮食,就是吃营养价值高的,具有滋补的食物,有长寿老人的这句话,我们可以舒心的度过炎热的夏季了。夏季长寿的养生秘诀就是,多吃3种“菜”,3种“肉”,谁吃谁受益,下面就一起去看看吧!

夏季养生,多吃这3种“菜”

茄子

茄子是一种低糖、低脂肪的食物,其中含有丰富的绿原酸在其中,对于保护血管以及抵抗病毒具有一定的价值在其中,茄子中含有的芦丁,可以促进伤口的愈合作用,是健康饮食的首选。

肉丝尖椒炒茄条

材料:茄子、尖椒、猪肉、油、盐、葱段、姜、大蒜、生抽、老抽、水淀粉;

做法:1、将茄子和尖椒洗净切条,将猪肉切条;

2、茄子放入碗中,加入盐,搅拌腌制10分钟;

3、热锅热油,放入姜末炒香,放入肉丝进行翻炒;

4、放入料酒、老抽、生抽翻炒上色;

5、放入尖椒和蒜末进行翻炒,加入适量的水淀粉进行勾芡,装盘即可。

苦瓜

夏季养生就应该多吃苦,苦瓜是性寒味苦的食物,在夏季食用的话,可以起到很好的去火解暑的作用,其中苦瓜中含有的苦味素,被医学研究者们证实,是一种平稳血糖、降血脂、抗病毒的作用。

苦瓜炒肉

材料:苦瓜、肉、彩椒、油、盐、糖、蒜、干豆豉;

做法:1、将苦瓜洗净切片后用盐进行腌制半个小时;

2、彩椒切丝、蒜切末、肉切片用生粉和生抽进行腌制;

3、热锅热油放入肉片翻炒直到变色,放入彩椒、翻炒;

4、加入少许的盐和糖进行调味,加入苦瓜一起翻炒,最后加入蒜末即可。

紫菜

紫菜一般是生长在海边的岩石上面,其中富含的丰富的维生素、矿物质和蛋白质的含量在其中,其中脂肪的含量非常少,可以起到减肥的效果,夏季饮用的话,可以起到清热解暑、利尿消肿的作用。

凉拌紫菜

材料:紫菜、葱白、虾皮、蒜、小米椒、米醋、绵白糖、香葱、生抽;

做法:1、紫菜丝条,用开水浸泡3分钟;

2、葱白、蒜切末、小米椒切圈;

3、热锅热油放入葱花炒香,放入虾皮进行翻炒;

4、在紫菜上面放入蒜末、小米椒、生抽、糖、虾皮、葱油搅拌,

5、撒上少许的香葱碎即可。

夏季养生,多吃这3种“肉”

沙丁鱼

沙丁鱼中含有的脂肪酸有着强大的长寿的益处在其中,具有降低心脏病以及糖尿病的风险,其中富含的维生素B12也是有关于长寿的一种营养素,可见沙丁鱼的营养价值是有多高,经常食用的话,受益的是自己哦!

茄汁沙丁鱼

材料:沙丁鱼、蒜、葱、姜、西红柿、盐、糖、料酒、十三香、酱油;

做法:1、将沙丁鱼处理干净,用料酒进行腌制10分钟;

2、西红寺切小块、葱姜切丝、蒜切末;

3、鱼身抹上一层酱油、腌鱼的料酒备用;

4、热锅热油,放入十三香、葱姜炒出香味,鱼煎,煎好备用;

5、用西红柿进行翻炒均匀,放入盐、糖、加入料酒和酱油,用小火将汤汁收干;

6、将鱼放入汤内,炖煮至粘稠即可出锅。

甲鱼

甲鱼不但是餐桌上面的美食,还是不可多得的入药之材。具有补益调中、补肾健骨、滋阴凉性的效果。对于身体虚弱以及久病初愈的人来说,应该食用甲鱼进行调理。

枸杞山药甲鱼汤

材料:枸杞、山药、甲鱼、盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油;

做法:1、将甲鱼处理干净,放入沸水中进行炖煮;

2、山药洗净切片,枸杞清洗;

3、锅中放入水、甲鱼、枸杞、山药、盐、葱姜、黄酒、猪油进行大火转为小火炖煮;、

4、最后放入葱姜即可。

鲤鱼

鲤鱼一直都是被称之为上品的鱼类,具有补血补气的效果。中医中对于鲤鱼给予很高的评价,鲤鱼不但味道鲜美,而且营养价值非常的丰富,具有滋补健胃、利水消肿的功效,非常的适合于肾炎水肿的人进行食用。

糖醋鲤鱼

材料:鲤鱼、葱姜蒜、生抽、糖、醋。料酒、番茄酱、盐。淀粉、面粉;

做法:1、鲤鱼用盐、生抽、胡椒粉进行腌制;

2、将生抽、糖、醋、料酒、清水、番茄酱调成糖醋汁;

3、将淀粉、面粉调成糊,抹在腌好的鱼上面;

4、热锅热油、将面糊凝固的鱼放入锅中进行油炸;

5、捞出放入盆中,葱花、热油、姜末、调好的汁、淀粉淋在鱼身上即可。

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