鸡蛋豆腐羹，简单又健康的早餐，教你做会

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一日之计在于晨，在保证有一个美好的一天，就应该吃一顿健康的早餐。吃早餐好处多多，早餐主要是以营养物质为主，里面含有大量的膳食纤维、碳水化合物、蛋白质和微量元素，吃完之后可以补充身体所需要的营养物质。可以补充一上午身体所需要的热量。如果不吃早餐的话，有可能会导致身体营养摄入不足，每天上午精神疲乏。有可能会导致身体葡萄糖摄入的不足，降低身体的免疫力。而且每天夜间胆汁大量分泌之后，早上不吃早餐胆汁无法排除，时间长之后有可能会出现胆结石。

这个世界上没有一吃就胖的食物，也没有一吃就瘦的东西，对于胖人来说，食物就有两种，一种吃了容易胖，一种吃了不容易胖，容易让人发胖的食物要少吃，不容易让人发胖的食物可以适当的吃，比如：豆腐，西蓝花，鸡胸肉，这些之所以出现在减脂餐中，就是这些食物不容易让人发胖，而且营养成分相对高一些，在降低热量的同时，不会降低营养，使人长期保持健康的状态，只有健康的人瘦的才快，有些人因为偏食，挑食，节食，虽然胖，但是代谢低，贫血，易得糖尿病，导致减肥过程较慢，我们要学会吃让人身体瘦下来的食物，同时让我们身体变健康，能够加快代谢，今天小小楠给大家分享一道减脂早餐，简单易学，快快收藏哦~

需要准备的食材：全麦面包，内酯豆腐，鸡胸肉，菜花，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，蚝油。

步骤一：将准备好的内酯豆腐切成小块，然后放在碗中备用。

小贴士：豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

步骤二：准备一个碗，在碗中打入两颗鸡蛋，然后打散，加入适量的盐，适量的水。

步骤三：将准备好的鸡蛋液淋在切好的豆腐块上。

步骤四：再准备好的豆腐上封上保鲜膜扎小孔。

步骤五：将扎好的放入蒸锅，盖上锅盖后蒸熟。

步骤六：将准备好的鸡胸肉剁碎，然后在锅中刷油，放入锅中，翻炒至变色，加入料酒，加入生抽，加入蚝油，加入盐，翻炒至均匀。

步骤七：将蒸好的鸡蛋豆腐羹拿出来，然后将炒好的肉末淋在上面，撒上葱花，这样我们的鸡蛋豆腐羹早餐就做好啦，简单又健康。

我们小伙伴一定要记得吃早餐呀，在生活中有很多医生建议这样说，不吃早餐没有好处，反而有害。 坚持吃早餐是非常重要的。每个人一天的工作学习大多集中在上午，需要消耗大量脑力和体力。如果不吃早餐，会使人体血糖下降，造成思维混乱，反应迟钝，精神不振。 一般来说，早餐以糖类和蛋白质为主。主食以蒸煮食物为宜，副食要补充足够的蛋白质，可选择牛奶，鸡蛋，豆制品等。尽量少吃油炸食品。今天的分享就到这里啦~

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