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养生又美味!文山三七花月饼上市啦

2022-07-03 分类:养生资讯

今年,云南苗心康生物科技有限公司独出心裁,秉承三七药食同源的特性,与文山州农业技术学校共同研究创新,推出了三七花系列月饼。

近日,文山州农业技术学校烘焙实训基地一片忙碌。在这里,人们用来泡水喝的三七花被磨成了粉,摇身一变成为了制作月饼的主要材料。烘焙师傅们首先根据月饼原料的多少,配比出相应的三七花粉,按比例倒入冷水中煮至70度左右,用纱布过滤后,再将温度适合的三七花粉融入熟花生、核桃仁、莲蓉等混合配料中,做成馅料备用。

文山州农业技术学校烘焙实训基地技术人员 黄云飞:“现在这个时候我们就可以放三七花了,主要注意的是它的温度。如果太烫会把原料中的白糖等烫了化成水分,如果太冷和其他原料融合不了。”

接下来,工人师傅将煮三七花粉的水倒入麦面、荞面中和成面团,做出黄澄澄的面皮儿,再把之前做好的馅料包裹起来整理成型,放置在预热好温度的烤箱中烤制,15分钟后香气扑鼻的三七花月饼就出炉啦!

三七花月饼的外观和普通的火腿月饼一样,不过入口后首先传到味蕾的是一股三七花独有的清香味,但并不发苦,与火腿、核桃仁、鲜花等馅料融合得恰到好处,细细品味后嘴里满是回甜,很是独特。据介绍,三七花系列月饼不仅美味香甜而且非常健康。

云南苗心康生物科技有限公司董事长 刘兴仙:“本来我们三七花就有清热解毒、活血化瘀的作用,把它融入在月饼,吃了对身体非常有好处。”

据了解,此次文山推出的三七花月饼共有五种口味,分别是三七花火腿月饼、三七花鸡枞月饼、三七花鲜花火腿月饼、三七松仁火腿月饼和三七花伍仁月饼。售价为198元每盒,每一盒里有8个小月饼和一个大饼。

云南苗心康生物科技有限公司董事长 刘兴仙:“有很多都在咨询,因为是首家推出三七花月饼,大家都很好奇口感如何。今后我的打算是如果这次我们推出成功了,我想把三七花月饼推向全国,做我们三七花月饼的品牌。”

如果您想购买三七花系列月饼,可与阮经理联系,联系电话:13608750875 。

本台记者:张晓依 罗佳贵

编辑:苏娟 罗贤熙

制作:李果 黄荷

责编:张淑娟

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