夏季食疗养生，建议您多吃些莲藕 清爽开胃营养适合

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夏天天气气温高，大家的食欲也会比以往有所下降。这个时候如果能够吃一些爽口、清热的食物是最好不过的选择了。莲藕就是我们今天给大家推荐的夏季饮食食疗佳品。它所含有的营养成分是我们无须再多言的，今天我们主要是来详细的讲一讲它的食疗养生功效。

首先，我们先来跟大家介绍一下，吃莲藕都有哪些益处。

一是，吃莲藕有清热凉血的效果。莲藕如果是生吃，其属性微寒，能够清热生津，同时还会有凉血的作用，平时食用不仅可以有助于减轻咽喉干涩、口渴的情况，同时对于一些热性疾病的治疗也可以起到辅助作用。

二是，吃莲藕可以帮助开胃，提高食欲。莲藕中有一定量的消化酶，在进食后可以使胃肠道更有效的运动，更好的消化食物，胃口自然就好了。

三是，吃莲藕能够益血生肌。莲藕中除了上面我们所说的有益成分外，还有较高量的钙、铁元素，以及淀粉、维生素和蛋白质等等，在身体摄入以后能够起到补益气血的功效。如果家人中有贫血的话，日常可以注意多吃莲藕。

四是，吃莲藕还可以美容养颜。女性朋友们越来越注意容颜，莲藕可以说是首选，这主要是由于它富含多种类型的维生素，可以使肌肤莹润、白皙，容颜焕发，并且，更神奇的是它还能够使大脑的退化得到延缓，特别推荐莲藕和花生搭配来食用，美容养颜效果更好哦。

不过，虽然莲藕那么多益处，但是，并不是每个人都适合吃的。比如说血糖不稳定的人、脾胃不好的人还有处于孕期的女性，建议不要食用。这主要是因为莲藕中淀粉的含量相对于其他蔬菜系食物来说还是比较高，糖尿病人如果过多摄入，可能会引起血糖变得更高；莲藕的寒性特征也使脾胃不好的人对它敬而远之；另外，莲藕还有一定的散瘀效果，产妇自然是万万不能多吃的。

在厨房中做莲藕时，有一些处理的情况需要留意：在吃大豆和猪肝的时候，不要同时食用莲藕，会使大豆和猪肝的营养效果大大减低；莲藕要在吃之前处理，不能放太久，否则会发生氧化变黑，如果变黑或者闻起来味道不再清甜，那么就不要再食用了，否则可能会损伤身体；最后，煮莲藕也不要使用铁锅哦，不然煮完之后就会发现莲藕全都变黑了。

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