老广养生来一个广佛手，教你在家做莲子陈皮佛手瘦肉汤，美味营养

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近日，爱养生的老广又发现了一个好食材，广佛手。这个跟佛手瓜可不一样。虽然只有一字之差，但二者不可等同。

佛手瓜也叫佛手柑，细长弯曲如手指，所以才以佛手瓜得名。而佛手是一种植物，结的果实分为不同季节展示不同的形态，春天结果小，夏天结果多而大。佛手的品种多样，其中广佛手最为人熟知。

曾经苏东坡以一句诗赞美佛手气味芬芳，广为流传：

沁入诗脾清流环抱，香分佛果曲径通幽。

广佛手因为其外形美观，可用作观赏植物，同时也可以入药，自带谐音“福寿”，因此受到人们的喜爱，常吃可以美容养颜，强身健体。

推荐一道莲子陈皮佛手瘦肉汤的膳食，在家也可以制作噢。

莲子陈皮佛手瘦肉汤

食材准备：莲子10g、桂圆10g、广佛手10g、陈皮3片、猪瘦肉250g、百合适量、食盐适量

步骤：

1、莲子浸泡片刻，可去除莲子心，桂圆、百合洗净。

2、陈皮洗净，去除表面的筋膜，撕成小瓣。

3、猪瘦肉切成滚刀块，放入锅中冷水焯水，撇去浮沫，去除血水捞起备用。

4、锅中放入广佛手、桂圆肉、莲子，瘦肉、加入足够的清水大火开了以后小火煮1小时，最后加入百合、陈皮再煮20分钟。加适量盐调味即可。

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