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黄豆猪蹄汤,最适合女性的滋补养生汤!

2022-07-02 分类:养生资讯

黄豆猪蹄汤

这是一款非常适合女性得滋补养生汤,猪蹄富含胶原蛋白,加入的红枣黄豆枸杞对女生也是比较好的~口感浓厚香醇,非常好吃(`)

原料:猪蹄、黄豆、葱、姜、红枣、枸杞、料酒。

做法步骤:

第1步、材料准备齐全,黄豆提前泡好,如果用高压锅的话可以少泡一会,小葱打结,姜切薄片。

第2步、猪蹄切好,多洗几次之后冷水下锅,加入少量料酒和姜煮沸,去腥。

第3步、焯好的猪蹄捞出,和黄豆,葱结,姜一起放入高压锅中,加入烧好的热水没过猪蹄,注意是热水,选择猪蹄或者豆类那一档。

第4步、高压锅煮好以后,转入炒锅用煤气灶再中火炖十五分钟,加入红枣和枸杞,沸腾的汤汁可以让胶原蛋白充分释放,汤汁会变成奶白色。最后加盐。

第5步、完成,出锅~

小贴士:

高压锅炖好之后再用煤气灶煮沸是汤汁浓稠的关键,盐要放在最后加。高压锅中添热水可以让猪蹄更容易炖烂。

来自 美食天下 雨山慕美 的作品。

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