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中医养生:专家说、植物界的红宝石《洛神花》清血管更健脑!

2022-07-02 分类:养生资讯

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每年的秋冬季是洛神花盛产的季节,医学大学前校长、营养学会荣誉理事长王进昆教授表示,洛神花味道很酸连虫都不吃,几乎不必洒农药。去子实后,新鲜的果萼含有苹果酸,可制作果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料。

建议民众在家自行熬煮,以热饮方式、每天喝一小杯洛神花茶,有不错的保健功效。据研究,平均48岁、患有高血脂的40名男女每天喝200cc洛神花热饮,连续一个月后,血液胆固醇浓度从平均每100cc血液200毫克胆固醇,降至150毫克,连喝六个月,仪器检测皮肤保水性与红润度都提高,更能减少皱纹深度逾五成。

洛神花可抗氧化、抗发炎,这次人体临床实验证实在人体也具功效,洛神花含花青素、类黄酮素等,能清除自由基,减少发炎反应,但洛神花茶每日不应喝逾200cc,且热饮胜过冰饮,以防影响肠胃道蠕动。

他建议,可用100g洛神花加入1000cc的水中,煮沸后就可饮用,建议不要加糖,以防体重过重。 洛神花是果实中的花萼,洛神里的「总多酚类」,除可降低胆固醇、三酸肝油脂外,更具有多重保健功效。

主要是洛神花所含的天然植化素高,能有效清除自由基,增加人体氧化耐受性,并使血液循环更加顺畅,进而增加皮肤之修复能力。总多酚类物质可降低肝脏的氧化伤害、减少发炎与细胞坏死对肝脏造成的损伤,有助降低肝功能指数,有护肝效果。洛神花还能抑制癌细胞生长、防癌、及辅助治疗的效果,特别是血癌和胃癌的抑制更为显著。

洛神花泡水用来洗脸,有一股极淡的玫瑰味,水是淡红色的,洗完后脸滑滑的,还可以美容。而泡过的洛神花可以留下来晾干,做个小抱枕。每天枕着清香的枕头,睡眠品质也会提高。

洛神花小档案

· 花果用途:花摘下可泡茶喝,未成熟果实可制成蜜饯

· 营养价值:含花青素、类黄酮素等,有助降血脂、减少发炎

· 研究发现:日饮200㏄洛神花茶饮可降血脂、增加皮肤保水性与红润度,但勿饮用过多。

· 注意事项:洛神花茶偏酸,肠胃不适者切忌空腹饮用,建议饭后再喝。另,喝茶降血脂应属保健养身,血脂偏高者仍须就医检查。

洛神花花期是每年10~11月盛开,果期采收于秋冬。如果要喝新鲜的「洛神花茶」,放入四五朵洛神花用水煮开,花青素会溶于水使清水染成鲜红色,洛神花则会变成透明如果涷。一般花农采收洛神花后会晒干贩售,晒干的洛神花用开水泡开就能饮用。严格而言,我们饮用的部份是洛神花的花萼,而非花瓣。

【洛神花茶】制作方式

材料:洛神花、乌梅、甘草、冰糖、盐

1. 锅中盛入清水,水与洛神花比例为10:1。水煮滚后放入乌梅及甘草,煮开至有香气

2. 水中有乌梅味后加入洛神花煮滚,关火焖5分钟

3. 依个人口味加入冰糖,再加一些盐可以提升甜味,糖盐比约5:1

4. 将食材捞起即可食用

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