黑木耳好处多，若和它一起搭配，养生效果或许会翻倍

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黑木耳对于大家来说并不陌生，它经常出现在餐桌上，不仅好吃，而且营养价值也很高，现在天气越来越热了，很多人都胃口不好，就选择吃一些凉拌菜，习惯随手放进去几朵黑木耳，然而很多人对黑木耳并不是太了解，今天小编就跟大家一起来聊一聊，如果将黑木耳与其他的食材一起搭配的话，效果或许会事半功倍，一起看看。

黑木耳的养生功效

1、补血：

黑木耳中含有丰富的铁元素，经常食用黑木耳有很好的补血功效，能有效防治缺铁性贫血的症状，会使人肌肤白里透红容光焕发。

2、清胃涤肠：

很多人都知道黑木耳有助于清除我们体内毒素垃圾的功效，因为黑木耳中有大量的胶质，经常食用的话有助于清胃涤肠。

3、化解结石：

黑木耳中含有能与体内各种结石产生化学反应的矿物质元素，经常食用黑木耳有助于溶化体内的结石。同时，黑木耳中还含有植物碱和发酵素，能促进胃肠道和尿道内等各种腺体的分泌，从而润滑管道利于排石。结石患者经常食用黑木耳，有助于化解体内的结石。

4、预防心血管疾病：

黑木耳中存在维生素k，经常食用有助于促进血液正常凝固和防止人体非正常出血的症状。

由此看来经常吃黑木耳对我们身体是有一定好处的，但是单一的吃木耳，它的养生功效不明显，如果将它与一些食材搭配的话，效果或许会更好，一起来看看。

黑木耳配它，天生一对，养生效果或许会翻倍

黑木耳配大蒜 ： 杀菌清血管

有名老中医，他每天早上都习惯吃半碗木耳和大蒜做的酱，坚持了好几年，现在无论是静动脉还是脑血管的健康状况都非常的好，这种吃法不紧，对身体好而且还很方便，牙口不好的老年人吃起来也更舒服。

食材：黑木耳、大蒜、酱油、花椒油、蚝油

做法：黑木耳泡发后煮熟，和几瓣大蒜一起放入料理机里打成粗糙的糊，调入适量酱油、蚝油、花椒油等调味即可，可以当作小菜配粥配饭吃。

功效：木耳补肾活血、软化血管，大蒜抗菌消炎，还能给酱料增香。

吃木耳，注意这几点

1，泡发木耳不宜过久

吃黑木耳的时候一般需要先泡一泡，一般泡发的时间在3~4个小时即可，千万不要隔夜，泡发过的木耳，如果吃不完的话，最好用保鲜膜包上放在冰箱里冷藏。

如果外面的温度过高，也可以直接把木耳放入冰箱冷藏室泡饭，这样泡出来的木耳鸡水足，口感也会好，如果木耳泡发时间过久的话，闻起来是有异味的，或者摸起来也有黏液就不能再吃了，以免引起食物中毒。

2、如何炒木耳不爆锅

在平时炒菜的时候，大家一般都是先炒菜，再菜快熟的时候再下盐，如果我们把这个环节反转过来的话，先加盐再炒木耳，这样的话可以有效防止油水外溅。

另外炒木耳爆锅的主要原因是木耳的水分没有控干，无论是泡发后直接炒还是焯水，尽量把水分控干一些再下锅。

3、这几类人食用要注意

木耳偏寒凉，容易腹泻、脾胃虚寒的人群不适合吃凉拌木耳，建议炒着吃；

木耳有活血作用，有出血性疾病的人群要少吃；

孕妇不建议大量吃木耳。

今天的分享就到这里了，如果大家对此还有什么不同的看法或建议，欢迎在下方的评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的健康资讯。

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