土豆这样做，立马变身养生不胖的经典营养美食，很多人都爱吃！

TIPS：本文共有 1135 个字，阅读大概需要 3 分钟。

小伙伴刚从英国回来，贴心地为几个闺蜜准备了当地特色小礼物~开心！既然受惠于人，我就不得不夸夸这位爱自由、爱旅行的闺蜜了，她的厨艺和品味，可以说是当之无愧的美食鉴赏家啦！

然而，放眼大洋彼岸，腐国的料理可是上过世界排行榜的难吃，除了炸鱼和薯条外几乎没别的了，难以想象她是怎么熬过这段时间的？面对我不禁发出的疑问，她笑了笑，“看来这次我得好好为英国美食正名了！”

英国有一道传统料理，叫牧羊人派，一般用羊肉、牛肉或猪肉做馅，上面铺马铃薯烤成；准备和翻炒食材只需15分钟，再放进烤箱烤30分钟就完成了！除了肉馅，里边的酱料也可以根据自己喜欢的蔬果随意搭配。又可当菜又可当饭！

不露一手怎能让人信服？果断为她供上前两天做剩下的食材，一脸陶醉地等待这道美味吧！

牛肉末500g｜土豆3只｜番茄4个｜番茄酱2大勺

红酒2大勺｜马苏里拉芝士180g｜洋葱1个｜大蒜4瓣

百里香碎半勺｜黑胡椒粉适量｜盐、糖适量

食用油1大勺｜黄油30g｜牛奶40g

番茄顶部切十字。

在大碗中倒入热水。

将番茄放入热水中，静置，烫皮。

蒜末切小丁。

洋葱切小丁。

烫好的番茄剥皮，然后将剥皮的番茄切成丁。

锅内热油。

爆香洋葱和蒜末。

倒入牛肉末。（可以换成猪肉、羊肉等自己喜欢的肉类）

翻炒至肉末变熟色。

加入番茄丁炒软。

下番茄酱同炒,接着淋入红酒，然后依次撒上黑胡椒粉，百里香碎。

倒入水，将肉末煮沸。

煮沸后转小火炖30分钟以上，煮至洋葱、番茄软烂。

再加盐、糖调整味道。

最后开大火把汤汁收浓稠。

将牛肉酱盛入盘中。（确保该盘子可放入烤箱）

铺平，放一旁备用。

土豆蒸熟后用原汁机摇成泥。

在土豆泥中加入盐和胡椒粉。然后倒入牛奶。

再加入黄油，搅拌均匀。（趁土豆热腾搅拌，更容易让黄油融化，冬天可以隔热水搅拌）

在牛肉酱上铺上一层芝士。（根据个人口味，喜欢芝士的话可以多放点哦，不爱吃芝士的童鞋可以直接跳过这一步）

将土豆泥整个覆盖在牛肉酱上方，并用铲子压光滑平整。（力道不可过重），然后用叉子在土豆泥表面划出纹路。

烤箱200度预热10分钟，将派放入，烤30分钟左右，边缘略微呈焦黄色即可出炉。

试试看~放一片薄荷叶，配一杯雪碧！

酸甜可口的牛肉馅，融合香浓略微酥脆的土豆，简直妙不可言！

舀一勺！

再来一勺！

记得那瓶还没用完的红酒吗？斟上一杯也别有韵味哦~（但是切忌酒驾！）

小贴士

最后的烤制，基本上在第25分钟的时候就会熟了，可以看到烤盘表面的土豆泥从边缘部分开始变色，并且伴有油泡泡，而中间的部分还是淡黄色的；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效；牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

分享

传播健康美食自己做的生活理念，分享生活中的快乐、工作中的乐趣与经验

喜欢美食的您，欢迎留言，关注，收藏和交流建议~

如果觉得《土豆这样做，立马变身养生不胖的经典营养美食，很多人都爱吃！》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！