饮食养生法

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主食及豆类的选择：绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。

肉蛋奶的选择：猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。

蔬菜的选择：苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

水果的选择：柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李子、红枣等。

忌食五辛：五辛包括大蒜、小蒜、葱、韭菜、洋葱(芥末)。从养生角度上讲，这五种食物可以起到杀菌、排毒的作用。但凡事不可过度。五辛常会刺激人的口、鼻和眼，引起不适。吃蒜引起的口臭。

南瓜带鱼汤

材料：带鱼、南瓜、枸杞、豆苗、葱段、姜片、食盐、植物油适量做法：带鱼收拾干净斩段，用盐、葱、姜腌渍入味。南瓜去皮去籽洗净，切块。枸杞、豆苗洗净。净锅上火倒油，将姜片爆香，把带鱼及腌料煎一下。 带鱼煎得差不多，倒入水，下入南瓜、枸杞，用小火煲至熟。 调入盐，撒上葱段、豆苗即可。

功效：带鱼有保健作用，常食可补益五脏，补肾益精；南瓜可补中益气、益肝血。常食此汤有助于预防少精症。

黑米、黑芝麻、黑大豆、黑麦、黑木耳、乌鸡、甲鱼等，它们不仅口感好营养丰富，而且有较好的滋补食疗功能，并能提高免疫力，有抗癌防癌功效。

食宜细嚼缓咽;宜善选食和节制饮食;淡食最宜人;食宜暖;老年人食坚硬或筋韧食物，应食宜熟软。

荤素搭配；尽量少吃一些大鱼大肉或是口味重的食物。建议每日食盐量不超过6g。例如：谷类150-250g，鱼虾类及瘦肉100g，豆类及其制品50g，新鲜蔬菜300g，新鲜水果250g，牛奶250g，烹调用油30g，食盐6g，食糖25g，最好是少饮酒，日常需要喝足够的水分来补充水分。

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。在我们生活周围，可以说没有任何一种食物能够代替身体所需要的所有营养，所以我们在饮食方面，一定多吃谷物、果蔬、等多种食物。另外还要注意荤素搭配、谷物粗细搭配等众多方面。

富有营养、科学、合理的膳食能够给予人体充足的营养供给，并能够使人体气血充足、脏腑功能旺盛、新陈代谢功能活跃，从而可增强人体的抗病能力。不仅如此，饮食还可以调节人体的阴阳平衡。根据人体的阴阳盛衰状况，结合食物的气、味特点，给予适宜的饮食，既能因人制宜地为人体补充营养，又可起到调整阴阳平衡的作用。

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