无添加解暑汤 孩子也能放心喝(现在喝正合适 超解腻)
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总有那么一群人
特别不爱喝水
就爱喝饮料!
尤其是夏天一到
冰箱里总是塞满了各类夏季解暑神器
毕竟
在这炎热的夏天
只有冰冰凉凉才够痛快
可是,饮料终归是饮料,喝多了对身体的危害可不少。
过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍;而在体力活动剧烈的同时,再过量地饮用碳酸饮料,其骨折的危险也可能增加5倍。
碳酸饮料大量饮用会引起胃部不适,会产生肥胖等已经被世人皆知。
所以各位在感慨命是空调给的之余,别再想着饮料了,开水也是一个不错的选择。
然而开水淡而无味,喝上一口之后还热上加热,那可怎么办?
别着急,小编最近发现了一款好物,趁着大夏天,刚好可以分享给大家:
那就是
老北京酸梅汤
|乌梅| |桑椹| |橘皮| |甘草| |玫瑰茄|
|山楂| |薄荷| |桂花| |冰糖|
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犹记得童年的夏日午后,总会有位推着木板车的奶奶,停在胡同拐角的一方阴凉处,唤着“酸梅汤,解暑的酸梅汤嘞……”
还在远处玩耍的小伙伴们,一听见这呼唤便一窝蜂跑过去,两毛钱一大碗,咕咚咕咚下肚,一抹嘴儿真爽快。
酸梅汤应该是最古老的“饮料”了,孙思邈所著的《千金翼方》中就有记载“乌梅汤”,那时主要是以药用为主。
到了清代,满族人爱吃高热量、油腻的肉类,入关以后北京城的天气过于炎热,许多生活在大草原的人一时不适应,食欲大减,于是皇帝便下令调整饮食结构,经御膳房寻找古方改进,酸梅汤便应运而生了。
在没有空调、风扇的年代,酸梅汤或许就是良好的消暑好物。
传统的酸梅汤制作只采用山楂、陈皮、乌梅、玫瑰茄、甘草五味食材,而我们的,还另外加入了桑椹、薄荷、桂花,口感上会显得更爽口细腻哦!
汤要爽口,核心是乌梅。
乌梅作为酸梅汤里的重要食材,我们精心挑选出了优质的一批。
来自湖州长兴一带的青梅,核小肉厚,自然晒制后用木炭微醺,保留一丝撩人的烟味。
漂亮的汤汁离不开酸梅汤里的颜值担当——玫瑰茄。
玫瑰茄又名洛神花,因为富含花青素,所以冲泡的时候很容易析出,如水墨画般的红褐色层层渲染,酸酸甜甜的味道,喝下去便是满满的花青素。
由此可以得知,酸梅汤汤汁变红,是自然的味道,而并非人工色素的缘故。
山楂,取自山东莱芜,半沙半土的土质,富含各种矿物质,可以使山楂品质更佳。
悄悄告诉你,这款酸梅汤包还有一个小心机,加了薄荷叶,每一口都清凉润喉,就连身边嘴刁的姑娘,喝过之后都一直念念不忘!
酸甜的乌梅和山楂;入口回甘的甘草;清凉解暑的薄荷叶;再加上一抹甜香浓郁的桂花香……每种原材料,都有它独特的味道。
只是看上一眼,口水就已经泛滥!
这款酸梅汤,经过无数次试验后,得到酸甜度刚刚好、能被大多数人接受的口感。
轻饮一口,舌尖萦绕的花香、果香久久都不会散去。
这款酸梅汤,将所需要的原材料直接打成细碎状,成分更容易析出。
口感地道正宗,和小时候喝到的酸梅汤一样美味!
如果嫌过滤麻烦,我们还精心细心准备了独立三角包,热饮、冷饮冲泡完全无负担哦!
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