玫瑰花如何食用对女人有好处

玫瑰不但可以当茶冲泡使用，还可以用来烹制可口的菜肴，下面就给大家介绍几种玫瑰花的食用方法：

玫瑰食谱

（1）玫瑰玻璃肉

鲜玫瑰花2朵，肥猪肉4O0克，芝麻、白糖各适量。

猪肉切小条加湿淀粉拌匀；鲜玫瑰花摘洗干净，切成粗丝，再把芝麻淘洗干净，炒熟；

炒勺烧热，倒人生油，烧至六成热，将浆好的猪肉逐条人锅中油炸，捞出沥油；

锅内留底油少许，放人白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鲜玫瑰花丝．迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，晾凉即可。

此菜具有补肺健脾，理气和血的功效，适用于脾胃虚弱，阴虚咳嗽，食欲不振，消化不良，便秘等病症。

（2）玫瑰豆腐

鲜玫瑰花1朵．豆腐2块．鸡蛋1枚．面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。

玫瑰花摘洗干净，切成丝，放在盘内；豆腐切成小块；

鸡蛋打人碗内，加上湿淀粉、面粉，搅成鸡蛋糊；

炒勺洗净，把豆腐块沾上干淀粉，再挂上蛋糊，下油锅炸至金黄色，捞出，沥去油；

炒勺内放少许清水，下人白糖搅炒，使其溶化起大泡，

放人炸好的豆腐块翻炒几下，放人鲜玫瑰丝及青丝，见糖发白时盛人盘内，再撒上白糖即成。

此菜具有益气和胃，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，腹胀，消渴，乳痈，肿毒等病症。

（3）冰糖玫瑰

玫瑰花50克，冰糖适量。

玫瑰花洗净晾干，放人碗内，加人冰糖和适量的水，放人笼内，用碟子盖好碗蒸15分钟，出笼即成。

本食品甘甜清香，具有理气解郁，和血散瘀的功效，适用于肝胃气痛，吐血，月经不调，痢疾，肿毒等病症。

（4）玫瑰香蕉

鲜玫瑰花1朵，香蕉500克，鸡蛋1枚，面粉、白糖、芝麻、淀粉各适量。

香蕉去皮切成块；鲜玫瑰花摘洗净，控干水，切成粗丝；

鸡蛋打人碗内，加面粉、湿淀粉拌匀调成糊；

芝麻淘洗干净炒熟；

炒锅置火上，注人生油，烧五成热，将香蕉块粘一层面糊，逐块人油钢，炸呈金黄色时捞出，控净油；

锅内留底油少许，放人白糖，待糖炒至黄色时下入炸好的香蕉块，翻炒几下，使白糖全部裹在香蕉上面；

在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁，颠翻几下，盛人抹好油的平盘内；菜上撒鲜玫瑰花后即可。

本食品具有健脾胃，通肠道的功效，适用于肝胃气痛，烦渴，痔血，肿毒，便结等病症。

（5）玫瑰锅炸

生鸡蛋黄4个，玫瑰酱5克，白糖150克，面粉75克，水淀粉150克，花生油1000克（约耗75克）。

将鸡蛋黄放入大碗内，加入面粉25克，水淀粉100克，清水300克，搅匀成糊。

将炒勺刷洗干净，放入少许清水，烧开后倒入鸡蛋糊，用手勺不停地搅动，炒至成粘糕状（已熟），然后倒入抹过油的平盘中摊平，冷凉后即成软糕。

再将软糕切成长4厘米、宽1厘米的条，滚上一层面粉。

勺内放入清水100克，加入白糖、玫瑰酱。烧开后，用水淀粉勾芡，成玫瑰汁。

另取炒勺一把，放入花生油，烧至七成热时，将软糕逐块放入油内，炸至呈金黄时捞出装盘，浇上熬好的热玫瑰汁即成。

风味特点：色泽金黄，软嫩香甜，玫瑰味浓郁。

（6）玫瑰红豆汤圆

糯米粉300克，红豆蓉1/2饭碗，玫瑰花约15瓣，冰糖适量。

一锅清水加入15瓣玫瑰花煲滚后，开火焗半小時。

倒出适量的玫瑰花水，慢慢将玫瑰花水加入300克的糯米粉內搓成粉团，令粉团变成粉红色以及有淡淡的玫瑰花香。

将搓好的粉团分成小块，每小块搓成圆球状，再以掌心轻轻压扁，在中间加入红豆蓉后再搓成粒状。

将锅內的玫瑰花水再加热，放入汤圆。汤圆浮起后，按个人口味加入适量的冰糖。

（7）玫瑰葱爆牛肉

新鲜玫瑰花一朵，葱切段1小碗、牛肉半斤。

调味料：盐、胡椒粉、酒、太白粉各少許。

玫瑰一瓣一瓣取下，洗净、沥干；葱分出白、绿两部分；牛肉切丝拌上少许调味料。

取一油锅烧热入油，先爆香葱白的部分，再加入已醃过的牛肉丝拌炒约1分钟，接著加入葱绿部分、玫瑰花瓣及少許盐，再翻炒约1分钟即可。有补气血、柔肝醒胃。

（8）玫瑰沙拉

莴苣2叶、鲜红玫瑰一朵、玉米粒2大匙、黃瓜半条、小蕃茄4颗。

调味料：油醋汁1大匙。

所有材料洗净；莴苣撕小块状；玫瑰花一瓣一瓣取下；黄瓜、小蕃茄切丁状。

吃的時候淋上超市买来的瓶装油醋汁即可。

有养顏美容、清毒降火。

（9）玫瑰果粒茶

干的小玫瑰花10朵；苹果、柠檬、柳橙、奇异果各1/4颗；红茶包1包。

调味料：糖或蜂蜜适量。

将所有水果去皮、切丁状，然后加入玫瑰花、少许糖及600ml的水煮沸。

取一约可装600ml左右小量的玻璃茶壶,放入红茶包,再进已煮沸的玫瑰果粒汤即可。

红茶包不要泡太久，否则会影响风味；饮用时可再加些蜂蜜调味，滋味更甜美。

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