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这道菜健康又养生 营养丰富(做法简单 大人小孩都喜欢)

2022-11-25 分类:养生资讯

废话少说,今天为大家分享一道家庭版,腰果虾仁,的做法。这道菜健康又养生,营养丰富,流程简单,大人小孩都喜欢吃。

主料虾仁 适量 腰果 适量辅料芹菜,胡萝卜,姜,葱,淀粉,盐,糖 ,生抽,料酒 ,鸡蛋1个

做法

1,芹菜、胡萝卜分别用清水冲洗干净,然后切小丁备用。

2,将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线,蛋清打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,

3,锅加油6成热,放虾仁,油炸1分钟左右,倒出沥油,将腰果下入炸熟取出装盘待用,

4,锅内放入底油,放葱花炸出香味,倒入芹菜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒,加入盐,适量 糖, 少许生抽, 适量料酒,淋明油出锅装盘即可。

腰果虾仁营养功效

1,虾仁,虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

2,腰果:腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;经常食用腰果可以提高机体抗病能力,腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,特别适合易疲倦的人食用。

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