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5种茄子的家常做法 步骤简单(好吃下饭 总有一款适合你)

2022-11-25 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1110 个字,阅读大概需要 3 分钟。

5种茄子的家常做法,步骤简单,好吃下饭,总有一款适合你

5种茄子的家常做法,步骤简单,好吃下饭,吃一个秋天也不重复

茄子是生活中比较常见的一种蔬菜,因为便宜实惠,风味独特,口感软嫩,所以受到很多人的喜欢,不仅如此,茄子的营养含量也十分丰富,含有蛋白质,维生素,钙,磷,铁等多种营养成分,还有降低高血脂,防止胃癌,清热活血,消肿止痛的功效。

而今天,小编就搜集全网,盘点出5种茄子的做法,各个都是简单好做,鲜香味美的家常做法,学会之后,让你这个秋天吃茄子都不重复。

一:茄盒

做好的茄盒外酥里嫩,软嫩的茄子裹上鲜香出汁的肉馅,一口一个,让你停不下来。

茄盒这样切

茄子洗净改刀,像图中这样切好。

肉馅加入料酒,生抽酱油,胡椒粉,盐,糖,鸡蛋,蚝油,一个方向搅拌上劲。

用茄子裹上肉馅,再均匀地裹上加入胡椒粉和盐的面糊,

锅中准备热油,下锅炸到表面金黄就可以了。

二:地三鲜

经典美味地三鲜,土豆,茄子和辣椒,三种简单的食材,做出不简单的味道。滑嫩鲜香,太好吃。

茄子,土豆和辣椒,洗净改刀,下锅油炸,然后捞出备用。

准备,蚝油,生抽酱油,糖和胡椒粉各两勺,盐适量,水淀粉适量,搅拌均匀做成料汁。

锅中准备葱蒜爆香,加入食材,淋上料汁,收浓汤汁就可以出锅了。

三:鱼香茄条

浓浓的酱汁裹满茄子的表面,酸甜可口,配上茄子的软嫩鲜香,吃两碗饭不是问题。、

茄子洗净,切成小条,下锅油炸之后捞出控油。

碗中准备料汁,半碗水,加入蚝油,醋,糖,生抽酱油,盐,胡椒粉各一勺半,最后加入适量的淀粉和香油搅拌均匀。

锅中准备少量豆瓣酱炒出香味,加入茄子料汁,翻炒均匀,小火慢炖5分钟,收浓汁水就可以出锅了。

四:西红柿烧茄子

同样是酸甜可口的烧茄子,但酸味却比鱼香茄条更缓和,配上红润的西红柿,让整道菜的卖相诱人,配上西红柿茄子的风味,超好吃。

西红柿去皮切成小块,茄子切好加入适量的盐,腌制十分钟去除多余的水分,再撒上适量的淀粉搅拌均匀。

锅中准备适量的油烧热,加入茄子下锅翻炒到表面焦黄,然后先盛出备用。

再加入西红柿,蒜末,辣椒炒出汁水香味,再加入茄子和少量水。

最后撒上生抽酱油,盐,鸡精和胡椒粉翻炒均匀,小火慢炖10分钟入味。

五:蒜蓉烤茄子

在家油腻感烤箱就能做出的烧烤风味,浓浓蒜香让本身清淡的茄子变得香味十足,在搭配上烘烤带来的独特香气,即便是当做零食也合适。

茄子清洗干净,对半切开,上锅蒸10分钟断生备用。

蒜末和洋葱,青红椒一起下锅,加入蚝油,盐,生抽酱油,鸡精,盐一起下锅翻炒到焦黄,炒出香味。

最后在茄子表面涂上一层油,铺上准备好的蒜蓉调料,撒上葱花,放在烤箱,220度烘烤15分钟。

这就是小编盘点五种茄子做法,家常美味,总有一款适合你。心动不如行动,今晚就做个茄子吃吃吧。

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