枸杞泡水还是干吃好 无论哪种方式（都要注意这几点）

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枸杞，也被誉为“长寿药”、“东方神草”，从古至今向来负有盛名，深受人们喜爱，也是现在很多人养生保温杯里的常客。我们都知道，用枸杞泡水喝对身体不错，那么每天一把枸杞泡水吃，三个月后会怎样？

多数人应该觉得，用枸杞泡水是很简单的吧？只要把枸杞放到杯子了，然后直接倒上开水就行了，然而就是这样自认为的习惯和泡法，对枸杞的营养价值等影响是特别大！因为在用枸杞泡水的时候，是特别不适合用“开水”的！

然而枸杞中有一些营养物质，如果被开水冲泡，其中的护眼物质，玉米黄素会被破坏，而且并不能完全释放。同时枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏，这样喝了很多，可能还是不能吸收营养吧。所以护眼，补气血等效果可能都很一般，还很浪费枸杞啦！

一般人生吃枸杞的不多，大部分是泡水、煲汤等。其实生吃枸杞是泡水、煲汤营养的10倍，因为枸杞是不耐热的，一遇高温就会破坏其营养成分，所以专家力推生吃枸杞。生吃枸杞也要适量，比泡水、煲汤要少点，大概在8克左右，不然容易导致上火。枸杞也可以直接作为调味品，加入到炒菜煲汤或者蒸包子等饭菜里，少放一些，既不会上火，也会补充到营养。

枸杞是一种良好的养生保健食品，无论是干吃还是泡水，它都能够发挥良好的效果。但是枸杞的好处不是随便就能够发挥得淋漓尽致得，我们需要合理食用，必要时可以搭配其他中草药服用，效果更佳。

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