保温杯里泡枸杞 枸杞的吃法和选购（冬季养生好处多多）

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导语：枸杞是一位非常滋补的药材，对于许多喜欢养生的朋友来说，首选的养生方法就是保温杯里泡枸杞。枸杞不仅可以养肝润肺，而且对于许多肾虚的男性朋友来说，枸杞是一味不可多得的药材。下面小编就来为大家介绍一下，枸杞的吃法和功效吧！

一、枸杞的吃法

1、枸杞菊花茶

取菊花和枸杞适量，放入茶壶中，加入沸水浸泡十分钟左右即可。这是枸杞最常用的一种吃法，口感酸甜。经常喝枸杞菊花茶可以清心明目，促进消化，延缓衰老。

2、枸杞鸡蛋饼

取适量的面粉，搅拌成面糊。取适量的枸杞，提前浸泡一晚，将枸杞捣碎。鸡蛋一个，打入碗中搅散。电饼铛刷油，将面糊倒入电饼铛中摊匀，加热至凝固后翻面。鸡蛋液均匀地涂抹在面饼上，煎至金黄，撒上捣碎的枸杞。再次翻面，煎一分钟左右后即可。

二、枸杞的功效

1、明目

枸杞可以保护人的眼睛，它含有丰富的枸杞多糖。枸杞多糖能够缓解眼部疲劳，减少眼部疲劳，因此也被称为护眼子。对于课业压力大的学生来说，经常嚼几颗枸杞，对于保护自己的眼睛大有裨益。如果不想嚼，泡水也可以达到一样的效果。

2、补肾

枸杞可以补肾，是一些肾虚者的福音。也可以用来治疗由于肾虚导致的一些症状，例如腰膝酸痛头晕耳鸣等。而且枸杞性平，不会对人体产生较大的刺激。进补枸杞相对温和，枸杞的禁忌人群很少，几乎大部分的人都可以进补枸杞。

3、美容养颜

枸杞中含有丰富的抗衰老成分，常吃枸杞能过延缓人体衰老。对于许多爱美的女性朋友来说，食用枸杞是美容养颜的好选择。对于经常熬夜的人群来说，常吃一点枸杞可以促进新陈代谢，减缓衰老速度，减轻身体负担，增补元气。

三、关于选择枸杞的几点误区

1、枸杞颜色越红越好

枸杞质量的优劣并不是以枸杞外皮的颜色来衡量的，颜色鲜红的枸杞往往都是用硫磺熏制出来的。而正宗的枸杞的外皮一般呈现暗红色，而且没有黑头。劣质的枸杞，黑头分布不均匀。还可以用潮湿的手去轻轻搓几下，如果出现掉色的情况，则说明是染过色的。如果是硫磺熏制的，则其外皮一般呈现棕色。

2、果粒越大越好

枸杞的果粒并不是越大越好，一些商家用明矾溶液浸泡过的枸杞果粒看起来很大很饱满，但是，这样做出来的枸杞是有毒的。明矾枸杞的鉴别方法也很简单，把枸杞对光照射，上面会有很多的晶点。

3、气味鉴别法和味道鉴别法

抓一把枸杞，闻味道，正常的枸杞有一股淡淡的清香味。若是有刺鼻的气味，说明是用硫磺熏制的。尝味道，正常的枸杞，味道甘甜，吃完喉咙里略有一丝苦味。明矾泡过的枸杞，尝起来有一股苦味。至于硫磺熏制的，则又一股难吃的酸味。

4、几种不同品种枸杞的鉴别

宁夏枸杞，它的尖部一般有白点，放在水上一般是不会下沉的。内蒙古枸杞个头比较大，放入水中一般会下沉。新疆枸杞呈圆形，体型和内蒙古枸杞差不多，放入水中也会下沉。

结语：枸杞是最好的养生保健药材，它性平，不会对人体产生较大的刺激。枸杞能过清心明目，保护眼睛，缓解眼部疲劳。枸杞既可以入药，也可以用来做辅助食材，是一种不错的进补佳品。选购枸杞的时候，一定要根据枸杞的所有特征进行综合判断，谨慎选择。

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