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两种食材 简单的步骤(就能熬出非常适合夏天喝的 南瓜小米粥)

2022-11-24 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 1176 个字,阅读大概需要 3 分钟。

大家好,我是爱吃美食,爱做美食的熙函,如果您喜欢我的美食文章就请“关注”我吧!

“小满”过后,随之而来的就是各地不断升高的气温,逐渐加强的雨水。昨天我所在的城市就下了一场倾盆大雨,还伴随着零星的冰雹!对于前几日的炎热,这场大雨确实带来了一丝的凉爽,可雨过晴天之后,这种下过雨后的热感才逐渐加强。不同于前几日的干热,而是潮湿闷热,这种感觉才算真正体会到“夏天”真正来临啦!

到了“夏季”,因为没有什么胃口,所以人们喜爱吃一些能够刺激味蕾的酸辣之物,这样酸酸辣辣的确实非常不错。可对于我,酸能接受,辣就只能弃而远之!那对于不能吃辣的,夏季应该吃些什么呢?我会在以后,陆续带来适合夏季不辣的美味,送给不能吃辣的您,希望您也可以在炎热的夏季有一个好胃口!今天带来的就是一款香甜的“南瓜小米粥”,这款粥非常适合夏天喝,做法也超级简单,只需南瓜、小米两种食材,就能熬出香甜软糯的口感,如果您感兴趣就试试吧!

“南瓜”在夏季大量上市,自然成熟后的南瓜,不论怎么食用,口感都是清甜软糯,芳香四溢!而“小米”中的营养价值很高,富含丰富的维生素和矿物质,非常适合小孩和肠胃不好的人来食用!然而这两种食材巧妙的结合,不仅在味觉上有所提升,营养价值也高出不少!

下面跟着我的步骤开始吧~

南瓜小米粥

食材:南瓜120克、小米100克、冰糖适量、清水适量。

制作步骤

1、将小米用清水轻轻淘洗两遍,在倒入清水泡半个小时左右,经过浸泡后的小米在煮制时可以缩短时间。其实关于小米的淘洗方法,各网友也是众说纷纭,不过具体怎样清洗,还是要依自己的习惯进行。但是清洗的时间非常有讲究,不能过长,不能用热水或流水,不要使劲搅拌,只要用凉水,轻轻淘洗两次即可。我个人比较喜欢软糯口感,所以加了浸泡的步骤,这样熬出的米粥还会有一层厚厚的米油,口感非常棒!

2、将南瓜洗净去皮,切成小块,因为小米我选择了浸泡,所以南瓜也切得稍微小块的一点。不过这样煮熟的南瓜还是会带有颗粒状,喜欢更佳细腻口感的可以再加一步,将南瓜蒸熟捣烂在加入到米粥里,这样煮好的粥颜色金黄,更漂亮。

3、浸泡好的小米和南瓜一起放入电饭锅里,加入适量清水,选择煮饭键,熬煮20分钟左右。清水的量根据喜欢的口感决定,喜欢浓稠的可以少放一点,反之喜欢清淡的可以多放。因为浸泡的缘故,所以熬制的时间不用,20分钟左右即可。应女儿的提议还加入了适量的冰糖,毕竟孩子还是喜欢吃甜的,这步不喜欢的可以不用放。

4、20分钟后米粥就熬好了,开盖后全是小米和南瓜的香甜,因为小米泡制的原因,熬出了一次厚厚的米油,趁热浅尝一口棒极了。

稍微晾凉以后就可以享用这款“小米南瓜粥”了,两种食材,简单的步骤,就能熬出非常适合夏天喝的小米南瓜粥。想喝的您,动起手来吧!

我是爱吃美食,爱做美食,更爱研究美食的熙函,如果您喜欢我做的美食就“收藏、关注”我吧!关于~美食,我们明天见!

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