素食蒸法（浏阳小碗蒸菜养出你健康的脾胃）

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在中医看来，脾胃共同承担着化生气血的重任，是一个人身体的后天之本。我们常听人说脾胃不好，那么这个时候不该吃什么，要吃什么滋养你都知道吗？

首先，脾胃不好肯定不能吃过度油腻与刺激性的食物，比如说火锅、麻辣烫、辣椒等等，这个时候应该吃一些温和的东西滋养脾胃，今天，我们就来看看浏阳小碗蒸菜里一些养生的素食蒸法吧！

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脾胃不好要多吃蔬菜水果，要避免辛辣。这一点浏阳小碗蒸菜很有发言权，浏阳小碗蒸菜虽然属于湘菜菜系，但其本身蒸制的营养烹饪方式让它与一般的湘菜区分开来，最适合养生。古代药王孙思邈就很喜欢吃浏阳小碗蒸菜呢。

我们这就来看看，几道具有食疗价值的浏阳小碗蒸菜吧！说到这里，肯定要提蒸水蛋，一般采用1到2个生鸡蛋，放入少量盐，打散。再倒入冷开水一杯，搅拌均匀，除去最上层的浮沫，放置几分钟后倒入一个大小适中的碗中，蒸五分钟左右，然后关火虚蒸4分钟，取出凭借个人爱好撒上葱花与生抽。这样蒸出的鸡蛋嫩滑爽口，不仅具有养生价值，还十分可口，老幼皆宜。

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蒸南瓜也是一道不错的食疗蒸菜，选取一截南瓜洗净切成块，浸泡3分钟左右，取出放入盘中，放入红枣，一起大火蒸制全熟，将多余的水倒出，然后在蒸南瓜上淋上蜂蜜，一盘甜香四溢，糯甘可口的蒸南瓜就大功告成了。用来养胃，是不二之选。

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芋头蒸排骨，养出健康的脾胃，在需要摄入各色蔬菜水果的同时，也不能忘记了饮食均衡。浏阳蒸菜的特点是能将食物的原味发挥到极致。处理好的芋头切成块状放置在碗的地步，再将腌制好的排骨切成相等大小块状，放上浏阳剁椒和豆豉，撒上些许小米椒与酱油，然后蒸制全熟，芋头松软。就是一道非常美味的菜了，荤素搭配，是想要滋养脾胃的食肉主义者的选择。

有时间，大家都可以自己动手试试哦。

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