深挖药食同源文化（社科院创办研究专刊）

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央广网北京10月28日消息(记者 方永磊)中国社会科学院日前在京召开中国“药食同源”研究（2019年第1辑）成果发布会，并发布了首期《中国“药食同源”研究》，这本研究集刊的创办，旨在推动我国食疗保健行业规范化，确保“药食同源”产品的安全性、食疗性、健康性、可持续性。

报告指出，市场上一些作坊式产品无序发展，造成产品的食疗技术含量低、营养结构不科学、内部资本和资源结构不合理等问题。针对这些问题，研究集刊将每年出版1-2辑，每辑推荐一家企业，企业生产的食疗食品全部在合作医院进行食疗产品临床观察，临床观察问卷报告与医院单位数据对应。报告还建议合作医院设立营养科室，专门进行食疗产品的临床观察和实验应用，建立临床观察数据库。

国家中药材产业技术体系储藏与包装岗位科学家、中国中医科学院中药研究所研究员、中国中药质量研究标准中心中药标准样品与定值研究室主任、中国“药食同源”研究特邀主编巢志茂介绍，中药的发现来源于食材，中医通过食物的偏性、也就是药性，来纠正人体的偏性，治愈疾病。一些偏性很强的食材被单纯划入药物范畴，而大部分药物依旧是食材部分。

对于本次研究成果的发布，中国社会科学出版社总编辑助理、重大项目智库成果出版中心主任王茵指出，中医药文化以其独特的魅力影响着人类医学的发展方向，也是传播中国声音、讲好中国故事、振奋中国精神、提升软实力的重要载体。推动中医药健康养生文化，应顺应时代变化的社会需求，注重生活方式的养成，转变传播中医药文化知识，使记载在古籍、文物，中国应用临床在中医药健康养生方面的智慧生动起来、推广开来。

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