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怎么选购优质的天麻?天麻的保存方法了解一下

2016-05-21 分类:养生珍品

TIPS:本文共有 847 个字,阅读大概需要 2 分钟。

天麻是一种价值极高的滋补中药,不仅具有极高的药用功效,还具有一定的食疗保健的作用,很多养生爱好者都喜欢用天麻来制作药膳,已达到滋补养身的作用,而质量越好的天麻,药效也就越好,那么大家知道怎么选购优质的天麻吗?每日养生网tqys.net马上来教大家天麻的选购办法。

怎样选购天麻?

1、看外观

新鲜优质的天麻,大多都呈现纺锤形、条形等等,表面一般都会有明显的螺旋纹。好的天麻的上下两端是不一样的,一段呈现突出状且表面为暗红色,而另一端则呈现圆形的凹状。所以大家在挑选天麻时,根据外观就能够有效判断其品质的好坏。

2、尝味道

在挑选天麻时,还可以根据天麻的味道来辨别,优质的天麻闻之有一股特殊的气味,俗称“马尿臭”,蒸煮时不容易烂,嚼之不沾牙齿,有爽脆之感,尝之味甘微辛。

3、看质地

优质的天麻一般个头较大、皮细纹皱,内部结实,体重,放在手上有沉淀感,半透明,质地坚硬,不易折断,一旦折断,断面平坦,呈蜡质状。

怎样保存天麻?

1、低温保存法

将干透的天麻用塑料袋装好,放入冰箱冷藏柜内。这样一来可以防天麻在冰箱内受潮,二来也可以避免冰箱内物品串味,或药味走失,如天麻未干,应先干燥后再放入冷藏柜内。

2、干燥保管法

在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将天麻用纸包好放入,加盖密闭,可防虫蛀、霉变,注意要保证干燥剂不会与天麻直接接触。

3、阳光曝晒法

对于已生虫的天麻也不要丢弃,可以先轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下曝晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。

4、常规保存法

对确已干透的天麻,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

5、花椒防虫法

在装天麻的器皿中,放入25克花椒,就可以起到防虫的作用。

相信通过以上文章,大家对于怎样选购天麻、以及怎样保存天麻,应该都有了一定的了解了,天麻的营养价值极高,是一种非常滋补的中药,并且价格昂贵,所以大家在购买时一定慎重挑选,适量购买,因为天麻长时间搁置药效会受到影响,所以最好即买即食,不宜久放。

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