鹌鹑的营养价值 吃鹌鹑有什么禁忌搭配？

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鹌鹑是一种体型非常较小的鸟类，我们提到鹌鹑，应该就可以想到我们常吃的鹌鹑蛋了，鹌鹑蛋是非常营养的蛋类食材，但其实鹌鹑肉也是可以吃的，并且营养价值很高，那么大家知道鹌鹑的营养价值有哪些吗?吃鹌鹑有什么禁忌搭配呢?

鹌鹑的营养价值

鹌鹑是一种可以食用的鸟类，营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质，多种无机盐、以及卵磷脂、氨基酸等成分，是非常营养食材，并且肉质鲜美，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特性，很适合中老年人群和三高人群食用。

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1、人们在吃鹌鹑的时候要注意，不能和猪肝一起吃，可能会导致长雀斑或者黄褐斑的情况。

2、鹌鹑还不能和碳酸饮料一起吃，容易导致腹痛腹泻、肠胃不适的情况，会危害人们的肠胃健康。

3、大家在吃鹌鹑的时候还不能吃海鲜食物，比如大虾，否则也会危害人们的肠胃健康，严重的还会导致食物中毒。

鹌鹑怎么吃比较好

1、炸着吃：鹌鹑非常适合炸着吃，炸鹌鹑是比较美味的一道小吃，先将鹌鹑去掉内脏并清洁干净，放入锅中，加入五香粉、食盐、料酒、葱姜等焯烫一下，然后用酱油腌制后炸至金黄酥脆，即可食用。

2、炖汤：鹌鹑除了炸着吃，还非常适合用来炖汤，鹌鹑可以搭配很多营养食材炖汤，并且鹌鹑炖汤也更容易人们消化吸收。

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