有籽的茄子可以吃吗？茄子有哪些保健价值

茄子是我们日常生活中常见常吃的一种食材，含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质等多种有效成分，食用具有一定的保健养生作用，但是有些茄子切开却有很多籽，那么有籽的茄子可以吃吗?每日养生网（www.tqys.net）马上来为大家解答吧!

有籽的茄子可以吃吗?

有籽的茄子可以食用，但是它的营养价值以及口感会有所降低;

茄子是一种人们常吃的营养食材，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱，但是如果茄子切开后里面有很多的籽，说明这种茄子已经比较老了，这种茄子的不仅营养价值降低了，口感也会变得不好，所以茄子有籽是可以吃的，但是营养和口感不佳。

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1、促进消化

茄子中含有丰富的膳食纤维成分，适合一些消化不良、以及上火便秘的人群食用，具有促进肠胃运动、润肠通便、促进消化等保健作用。

2、降脂降压

茄子中含有一些黄酮类化合物、还有丰富的钾元素，具有保护血管、平衡血压、降低胆固醇等作用，所以常吃茄子还具有降脂降压的作用。

3、抗衰老

茄子中含有丰富的维生素成分，所以对于女性来说，常吃茄子具有一定的延缓衰老、美容养颜的作用。

吃茄子有哪些注意事项?

1、食用量要注意

茄子虽然是一种营养蔬菜，但是并不适合大量的食用，因为茄子中含有一种名为龙葵碱的生物碱，对于人体有一定的毒性，食用过量会导致恶心呕吐、腹痛腹泻等副作用，危害人们的身体健康，所以大家要注意吃茄子要适量。

2、禁忌人群要注意

茄子这种蔬菜虽然营养，也不是适合所有人吃的，茄子的性质寒凉，所以每日养生网(www.tqys.net)提醒大家一般有脾胃虚寒、腹痛腹泻、孕妇、肥胖症、脾胃虚弱的老年人以及幼儿，都不宜食用茄子，以免危害身体健康。

本文系每日养生网原创发布于2019-08-08 10:46:17分，未经许可转载属侵权。

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